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有机作物生产水产养殖及加工处理标准IFOAM认可版
香港有機資源中心
認證有限公司
有機作物 生產、水產養殖及
加工處理標準
(IFOAM認可版 )
2017
地址：九龍塘香港浸會大學香港有機資源中心認證有限公司
電話：3411 7913
傳真︰3411 2373
電郵：orc_cert@.hk
網頁 ：
有機作物生產、水產養殖及加工處理標準2017
(IFOAM 認可版)
目錄
頁數
1. 總覽
1.1 香港有機資源中心認證有限公司簡介 4
1.2 香港有機資源中心成立背景 4
1.3 本公司的組織架構 5
1.4 有關 《香港有機資源中心認證有限公司 – 有機作物生產 、 5
水產養殖及加工處理標準 (IFOAM 認可版) 》
1.5 本標準的編寫格式 6
1.6 本標準的執行 7
1.7 本標準的適用範圍 7
2. 有機生產及加工的基本原則 8
3. 作物生產標準
3.1 轉型期 10
3.2 分流生產 11
3.3 緩衝區 11
3.4 作物及品種的選擇 12
3.5 作物及品種的多樣性 13
3.6 養分的管理 13
3.7 病蟲草害及作物生長的管理 15
3.8 污染的防範 16
3.9 農具及機械的操作與使用 17
3.10 灌溉 18
3.
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