白羽肉鸡养殖基地建设标准.doc

白羽肉鸡养殖基地建设标准 江苏省宿迁市质量技术监督局 前言 为了加强企业内部质量管理，建立和健全本企业质量保证体系，提高产品质量，满足和适应不断变化的市场需要，特制定本标准。本标准在制定性能指标时参照并优于同行业的企业标准。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准由宿迁市宿豫区农业委员会提出。 本标准由宿迁市宿豫区畜牧兽医站、动物卫生监督所起草。 本标准主要起草人：陆银裕、丁先堂、叶敬礼、李崎川、王会光、王 玥、赵林林、陆 聪。 白羽肉鸡养殖基地建设标准 范围 本标准规定了宿迁市标准化肉鸡养殖基地建设标准的定义、规模肉鸡养殖选址、规划和布局、鸡场建筑及设备设施、畜牧制度。 本标准适用于宿迁地区白羽商品肉鸡规模养殖场。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质 《出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）》国家质量监督检验检疫总局 国质检食【2003】212号 定义 下列定义适用于本文件。 五统一 五统一即统一供应雏鸡，统一供应饲料，统一使用药物，统一防疫消毒，统一收购屠宰。 空舍期 从上一批鸡只出栏彻底清洗、消毒工作完毕到下一批开始饲养的间隔时间。 规模肉鸡养殖场选址 自然条件因素 地形地势 养殖场应选择在地势较高、干燥平坦、排水良好和向阳背风的地方。 平原地区建场应选择比较平坦、开阔、利于排水，地下水位应低于鸡舍地基深度0.5m以下。 山区建场应选择稍平缓坡，坡面向阳，总坡度不超过25%，建筑区坡度应在25゜以内。 靠近河流、湖泊地区建场应选择比当地水文资料中最高水位高1m～2m处。 从防疫的角度，养殖场应充分利用自然地形地物，如利用原有林带树木、河流等作为天然屏障。土质未被有机物和病原微生物污染，没有地质化学环境性地方病，以砂壤土类地区较为理想。 水源水质 水源充足，供水能力能够满足养殖场生产、生活、消防用水需求，应具有独立的自备水源（井）。 养殖水源应具有国家有关部门出具的物理、化学和生物污染等方面的检验报告，饮用水水质必须符合NY 5027-2008标准要求。 气候因素 鸡舍的建筑方位、朝向、间距、排列次序等应考虑当地风向、风力、日照等情况。 防暑、防寒措施以及建筑结构等应考虑当地常年平均气温、绝对最高与最低气温、土壤冻层深度、降雨量与积雪厚度（雪载）、最大风力（风载）、常年主风向和风频率等常年气象变化情况。 社会条件因素 地理位置 地理位置为保障交通和运输方便，养殖场外应通有公路，但不能与主要交通线路交叉。为确保防疫卫生要求，避免噪声对鸡群健康和生产性能的影响，养殖场与主要交通干道应保持适当距离：距国道、省际公路1000m。 疫情环境 养殖场选址时应远离村庄、居民区、家禽屠宰场、化工厂、制革厂、种禽、蛋禽饲养场、兽医站和集贸市场，距离上述场所附近应至少保持2000m以上，且不应位于上述容易产生污染企业（屠宰场、化工厂、制革厂等）的下风向； 其他 养殖场选址必须符合当地农牧业总体发展规划、土地利用开发规划和城乡建设发展规划的用地要求。 以下地区或地段不宜选址建场： 规定的自然保护区、生活饮用水水源保护区、风景旅游区； 自然环境污染严重的地区。 规划和布局 按功能分区 养殖场应由饲养区（生产区）、隔离区和办公生活区三大部分组成。饲养区设有饲养员居住室和饲料存放室。 办公生活区设有办公室、库房、食堂、传达室（门卫）、饲养员专用更衣室和休息间。 隔离区设有兽医工作室、病禽隔离饲养区和尸体、粪便、污水集中处理设施。隔离区应位于全场常年主导风向的下风处和全场场区最低处，隔离区内的粪便污水处理设施应与其他功能区保持适当的卫生距离。 规划布局 鸡舍应按功能分区原则和生产工艺流程顺序排列布局，坐北朝南，一般应为8m～12m。 人员、饲料、疫苗、兽药、垫料等生产生活物资的运输通道（净道）应与鸡粪、病死鸡、废旧垫料、场内垃圾等运输通道（污道）严格分开。 生产区、生活区分开。 鸡舍布局形式应采用单列式或双列式。 每个养殖场鸡舍面积不超过15 000m2，每个养殖场最大饲养量不大于20万羽/批。 鸡舍内宽12m,鸡舍内长100m～120m。净道一侧建设饲料贮藏间，或安装料塔。 鸡场建筑及设备设施 鸡舍的基本结构 基础和地基 基础应具备坚固、耐久、抗机械作用能力和防潮、抗震、抗冻能力。基础的防潮层应设在基础墙的顶部，舍内地坪以下60mm。 地基必须具备足够的承重能力，足够的厚度，压缩性（下沉度）不超过2mm