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关于瓶装水，你不得不知的8件事情 关于瓶装水，你不得不知的8件事情 1、水质：瓶装的，不一定就是更好的 2、生产：监管缺位，消费者暴露于风险之中 人们往往假定瓶装水是干净、安全、健康的，广告传递给消 瓶装水市场的急速发展也催生了仿制品。所谓“假水”，是指 费者的也是这样的信息。但并非所有瓶装水都是如此，不 来自没有正规生产许可证和消毒条件的非法小作坊的桶装 少瓶装水产品在监管部门的常规监测中失利。在国家食品 水。所用水源可能是非法开采的井水，也可能是未经进一步 药品监管总局进行的2015年第一季度食品安全监督抽检 处理的自来水。由于缺乏必要的水源保护和检测措施、消毒 中，407个饮料样品被查出质量问题，其中就有近400个为 条件简陋或没有消毒，这些“假水”的水质无保障，健康风 包装饮用水（瓶/桶装）水产品。不合格指标涉及细菌、霉 险亦无从评估。 1 菌、余氯等。 这并不是什么新鲜事儿。2012年，湖南省曾在 一次桶装水抽检中报告了60%的不合格率，而河南省则报告 这些劣质水的包装可能是大品牌淘汰的塑料桶，也可能是套 2 了37.5% 瓶（桶）装水抽检不合格率。 牌生产的劣质塑料桶。使用这些容器包装饮用水，有违食品 安全相关标准规定。饮用这些水，也可能带来健康风险。 一般来说，消费者倾向于相信，大品牌会提供的产品水质会 更好，但也有例外。乐百氏、娃哈哈、怡宝、雀巢等国际国内 《北京晚报》近日援引北京市桶装饮用水销售行业协会数 知名品牌亦偶见不合格榜单。在北京市食品药品监督管理局 据称，北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中约10万桶是 于2014年9月进行的一次抽检中，怡宝桶装饮用纯净水被查 5 小作坊套牌灌装的“假水”。 出菌落总数超标1450倍，娃哈哈桶装饮用纯净水的菌落总 3 数超标8倍。 不过，即便是正规厂家生产的瓶装水产品，也没有相关法律 要求其标注详细的水源信息。中国也不要求强制披露产品水 除质量问题，有些产品甚至名不副实。在抽检中，一些标记 质检测报告。导致的结果是信息不对称。许多消费者以为自 为“矿泉水”的瓶装水产品，无法达到关键性矿物指标和“ 己饮用的是清洁、干净的天然水源，实际上只是自来水的加 4 界面指标”，这意味着它们不是真正的“矿泉水”。 工品而已，甚至可能是瓶口松动、细菌超标的、水源未检疫 亦未经处理。另外，如果瓶装水生产者采用的水处理工艺不 普通消费者可能很难分清“天然矿泉水”、“山泉水”和“矿 能去除自来水中含有的微量环境激素、抗生素和其他药品残 物质水”的区别，更别提诸如娃哈哈“富氧水”、农夫山泉“ 留物，那么饮用以自来水为水源加工而成的瓶（桶）装水，也 婴儿水”这样的新概念了。2015年5月24日实施的《食品安 不能使消费者远离这些微量物质带来的健康风险。关于政 全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）有望整肃瓶虚 府行动与保障饮用水安全的更多内容， 请见第二章中的 《没 假营销和命名混乱的问题。未来，瓶装水品牌不能再随心所 有水，就没有瓶装水市场