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微生物的发展简史及特点 一、微生物学发展简史 （一） 微生物学的开端 （二）微生物学的蓬勃发展阶段 （三）现代微生物学阶段 列文虎克 (Antony van Leeuwenhoek） （一） 微生物学的开端—列文虎克 （17—19世纪） 巴斯德 (Louis Pasteur) 曲颈瓶实验 巴斯德 1、否定了生命“自然发生”学说； 2、解决了当时工、农、医方面提 的许多难题，推动了生产的发展： 3、奠定了微生物学的理论基础， 4、创造了一些微生物学实验方法， 海螵蛸多糖的提取分离及活性组分CPS21 的纯化 魏江洲1 ,张建鹏1 ,刘军华1 ,王顺春2 ,冯伟华1 3 ,焦炳华1 3 (1. 第二军医大学基础医学部生物化学与分子生物学教研室,上海200433 ;2. 上海中医药大学中药研究所,上海201203) 柯赫(Koch) 1、发现了许多病原菌，如炭疽杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等； 2、发明了固体培养基，提出了纯培养的概念和方法； 3、创造了细菌染色的方法. 柯赫 （二）微生物学的蓬勃发展阶段 （20世纪初到20世纪40年代） 特点；微生物学对实践的联系的各个方面，都发展非常快。 （三）现代微生物学阶段 特点： 1、微生物学同相邻的兄弟学科（生物化学、遗传学）的联系非常紧密，由此诞生了新学科—分子生物学； 2、微生物学与工程紧密联系，为微生物学的实际运用打下前景. （20世纪50年代以后） 四、微生物的特点及其应用 1、体积小、面积大 2、吸收多、转化快 3、生长旺、繁殖快 4、适应强、易变异 5、分布广、种类多 二、微生物的特点 在整个生物界中，各种生物的体形大小相差极大。植物界中最大的是一种红杉，高达350m，动物界中的蓝鲸长达34m，而最小的病毒如双生病毒只有12~18nm长。体形大小的量变达到一定程度就会引起一系列其它性状的质变。微生物一般是指体长在0.1mm以下的任何生物。生物界体形的大小可以从以下标尺上看出 (图1－1)。 微生物由于其体形都极其微小，因此具有以下五个共性，即体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多。 病毒——﹤0.2 ?m 杆状细菌——0.5× 支原体 立克次氏体 衣原体 ｝ 0.2～0.5 放线菌——菌丝直径 霉菌——菌丝直径 2～10?m 酵母——1—5×5—30 ?m 1. 体积小、面积大 微生物个体都极其微小，测量单位是?????????微米或纳米； 各类微生物个体大小的差异十分明显； 1. 体积小、面积大 比面=面积/体积 乳酸杆菌 120,000 豌豆 6.0 鸡蛋 1.5 体重200磅的人 有利于物质交换和能量、信息的交换； 微生物一系列属性均与此特点密切相关 1. 体积小、面积大 物体的体积越大，其单位体积所占有的表面积越小。 一个典型的球菌，其体积仅1μm3左右，而其比表面积却极大。 这样一个小体积大面积系统，就是微生物与一切大型生物相区别的关键所在，也是赋予微生物具有五个共同特点的本质所在，由这一点可以发展出一系列其它共性，这个小体积大面积系统具有巨大的营养物吸收面、代谢废物排泄面和环境信息的接受面。 表1－1 对1cm3正立方体作10倍系列三维分割后的比表面积变化 边 长 立方体数 总表面积 比表面积 近似对象1.0cm 1 6cm2 6 豌豆1.0mm 103 60cm2 60 细小药丸0.1mm 106 600cm2 600 滑石粉粒0.01mm 109 6000cm2 6,000 变形虫1.0?m 1012 6m2 60,000 球菌0.1?m 1015 60m2