我做的芝麻烧饼酥脆美味,孩子再不吃蛋糕了,最佳早餐选择我做的芝麻烧饼酥脆美味,孩子再不吃蛋糕了,最佳早餐选择.pdf

我我做做的的芝芝麻麻烧烧饼饼酥酥脆脆美美味味，，孩孩子子再再不不吃吃蛋蛋糕糕了了，，最最佳佳早早餐餐选选 择择 早餐对于每个人 说都非常关键，一份营养的早餐会让你的一整天都充满活力，对于 成长发育期的儿童 说更是如此。但是孩子们普遍上学太早，有时候妈妈们没有充足 的时间为孩子准备早餐，就用蛋糕、面包 代替主食，虽然这些东西孩子爱吃，但是 没有任何营养，反而是脂肪和糖粉，对孩子的身体没有一点好处。所以今天就和大家 分享一款美味的芝麻烧饼的做法。 用料： 油皮原料：低筋面粉110g、白糖8g、食用油38g、水50g、盐1.5g；油酥用料：低筋面 粉75g、食用油33g。 做法 1、油皮原料和油酥原料分别放盆里。 2、分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并 盖保鲜膜醒发30分钟。 3、切葱花。 4、把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子。 5、用油皮包住油酥。 6、包完之后。 7、取其中一份擀长。 8、卷起 。 9、所有的都操作完之后盖保鲜膜醒10分钟。 10、醒好后将面团再次擀长，卷起 ，所有的卷起 后再盖保鲜膜醒发30分钟。 11、取其中一份擀长，撒葱花或者擀长后直接撒满白糖。也可以不放葱花或者白糖。 12、从下方三分之一处往上折，再从上方三分之一处向下折。 13、擀成长方形。 14、表面刷一层薄薄的全蛋液，然后撒满芝麻并按一按使粘的更牢，烤箱210度预热 10分钟。 15、依次放烤盘里，210度，上下货，中层，烤15分钟左右即可。 16、成品图。 小贴士： 撒芝麻前一定要刷一层薄薄的全蛋液，不然烤完之后芝麻很容易掉。 普通面粉可以代替低筋面粉，也很膨胀也很酥，不过没有低筋面粉做出 的棉酥。 本文作者：菜谱大全