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《企业战略管理》 案例分析：黄酒之源会稽山的战略选择 会稽山的定位 产品定位：正宗、纯正和优质，传承260多年 的精湛技艺。 市场定位：中高端市场，国标系列针对⾼端⼈ 群 ，纯正系列面向普通⼤众，水香 国色重点是城市年轻⼀代。 品牌定位：绍兴黄酒，闻名天下。在绍兴黄酒 的故乡绍兴，⼈们更爱喝会稽⼭。 会稽⼭ ，始于1743年 ，绍兴⼈爱喝 的绍兴黄酒。 外部环境 战略雄心 保守还是激进？ 行动方案 市场渗透or市场开发？ ·偏安一隅？ 推广品类还是品牌？ ·谋求领导？ ·能力强化？ 别的可能？ 资源、能力 机遇： （1）市场容量有极⼤发展空间 （2）消费者日益崇尚健康、营养、保健的新饮酒价值理念 （3）政府推动黄酒产业和市场的培育 挑战： （1）受⾼端和中低端双重挤压 （2）品牌影响⼒主要集中于绍兴和苏州 （3）白酒地位难以撼动，葡萄酒发展势头强劲 优势： （1） 已经积累了⼀定的市场资源，具有⼀定的品牌知名度和美誉度 （2）具有⼀定的原料、⼯艺和技术优势 （3）深厚的历史⽂化内涵 （4）运⾏机制灵活 ，经营思路贴近市场，善于创新 ，营销模式先进 劣势： （1）消费地域狭隘，消费者认知不⾜，不够档次 （2）缺少拳头产品 ，品牌影响⼒不⾜，全国- 古越龙⼭，上海-⽯库门 （3）黄酒的现有顾客群体⼤多数都是中老年⼈ 品类 消费者特征 消费者需求 满足需求优势 满足需求劣势 富含20 多种氨 味道过于浓重 另种⼈群 ：部分区 习惯性消费， 基酸 ，维⽣素 ，需加话梅、 黄酒 域年长者 ；部分注 适当饮用，营 等微量元素， 姜丝调味 ，酒 重保健者。 养健康 满⾜需求状况 ⾊不够清澈 良好 有保健需求 ，不想 习惯性消费， 满⾜需求状况 ⼝味、聚饮⽓ 保健酒 饮用白酒者 ，习惯 需要滋补调节