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肥胖与减肥 三、肥胖的含义: 人体脂肪过分堆积，明显超出正常人的一般平均量。我到底减什么? 就是减掉机体过多的脂肪。 肥胖标准 通常人们习惯于只用一个标准去衡量是否肥胖，就是标准体重。其实，这不够全面和科学，要更准确、合理、全面地反映体形、健康状况，至少应从以下4个方面来衡量： 1.标准体重2.体质指数3.围度标准4.内在健康  ： 体质指数 BMI（kg\m2) =体重（kg）/［身高（m）2］ 围度标准 胸、腰、腹、臀部之间的比例关系应该合理。 腰臀比(WHR): 0.7221WHR0.8631 内在健康 即呼吸、循环、神经、内分泌、消化、排泄、生殖各系统的正常健康运转，具体表现为血压、心率、肺活量、耐力、力量、柔韧性、协调性、平衡、灵敏等各方面的能力。 1.遗传与肥胖发生 2、营养饮食因素（1）多吃与肥胖 母亲多吃与胎儿肥胖 过量喂养与婴儿肥胖 成人过食与肥胖 （3） 饮食习惯  3、 运动不足 肥胖者： 坐的时间多17% 站的时间少15% 其他体力活动的时间少35% 肥胖的主要并发症 肥胖的后果 治疗 肥胖综合评估和手段 评估 体重指数 腰围 危险因素 血压 血糖, 胰岛素 血脂 心血管疾病 睡眠呼吸障碍 减肥方法 1、膳食疗法 2、运动疗法 3、行为纠正法 4、药物疗法 5、手术疗法 膳 食 指 南 食物多样，谷类为主 多吃水果、蔬菜和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 吃清淡少盐的膳食 如饮酒应限量 吃清洁卫生、不变质的食物。 加视频：从口味谈健康减肥 胖 人 吃 哪 些 蔬 菜 好 　热量：145cal/一个大薯 水煮土豆最安全  食土豆减肥不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全。 土豆 胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 营养美味吃胡萝卜来减肥，推荐胡萝卜汁,红萝卜汁着实让上班、上课或忙于家事的减肥者，省下不少功夫。 海带  海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。可以做成香菇冬瓜汤。 冬瓜 大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 发现大蒜能减肥哦专家建议人们，每天准备两个大蒜瓣，把它们切片后，立即与苹果汁或酸奶一起食 用，是最为有效的降压和减肥方法。如果你想用大蒜护肤的话，神奇的大蒜面膜帮你忙。 瘦身水果 草莓 苹果 香蕉 猕猴桃 柑橘类（西柚、橙子、橘子、文旦） 柠檬 梅子、 葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 橙 　橙多纤维又低卡 　热量：50cal/一个 　　橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。 其他食品 茶叶 荷叶 食醋 酸奶 燕麦 燕麦 燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 瘦脸冠军NO.1——西芹 芹菜中纤维含量相当高,所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量,但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样,消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量,真称得上是“越吃越瘦”啦! 瘦腰冠军NO.1——草莓 草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,助你轻松成为小“腰”精。 瘦背冠军NO.1——葡萄柚  背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收,进而转变成脂肪,因此,想减掉它们就要从“糖”入手。这时,选择葡萄柚是再合适不过的