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应用逐个单因素分析法识别几种油脂.pdf
第4期 矿 产 综 合 利 用 No.4
2012年 8月 MultipurposeUtilizationofMineralResources Aug.2012
应用逐个单因素分析法识别几种油脂
芦 彦
(中国地质科学院矿产综合利用研究所,四川 成都 610041)
摘要:首次应用逐个单因素分析法区分大豆油,菜子油(低芥酸菜子油 ,高芥酸菜子油),棉籽油以及工业
油酸等几种油脂原料。文中采用气相色谱一质谱法分析了四大类油脂 ,用面积归一化法计算每个样品中各脂
肪酸的相对含量。以检测到的九种脂肪酸的相对含量为变量,对采集的85个数据使用 Rversion2.8.1建立
了相应的数学模型。由该判别法将样品成功的分为四大类 ;其中特别还将高芥酸菜子油和低芥酸菜子油区分
开来了。逐个单因素法能较好的实现样品的判别,自身验证的准确率为 100%。另取22个油脂样品进行验
证 ,识别准确率为 100%。
关键词:脂肪酸 ,油类,逐个单因素分析法 ,欧氏距离,气相色谱一质谱法
中图分类号:061I.4 文献标识码:A 文章编号:1000—6532(2012)04—0055—04
油脂是国际市场上重要商品之一,除了食用 的。欧氏距离也称欧几里得距离,它通常采用的距
外,还是蜡烛、润滑油、合成树脂及选矿药剂等的主 离定义,是在 ITI维空间中两个点之间的真实距离。
要原料。常用油酯类检测方法有气相色谱 一质谱 在n维空间,欧式距离的公式是 d=sqrt(∑(xi1一
法 ¨,气相色谱一氢火焰检测器 ,液相色谱法 , xi2)^2)这里 1,2..n,xil表示第一个点的第 i维
总荧光和同步荧光光谱法 6【],红外光谱法 [7等。油 坐标,xi2表示第二个点的第 i维坐标。n维欧氏空
酯类的判别方法有主成分聚类分析法 8【],聚类分 间是一个点集,它的每个点可以表示为 (x(1),X
析法口,m 以及主成分聚类分析法、聚类分析法和 (2),… x(n)),其中x(i)(i=1,2… n)是实数,称
判别分析法等多种方法的联用 |6-7’9]。 为x的第 i个坐标,两个点x和y=(Y(1),y(2)… Y
聚类分析是依据个体或变量的数量关系来分 (n))之间的距离 d(x,Y)定义为上面的公式。
类 ,客观性较强,但各种聚类方法都只能在某种条件
2 实验部分
下达到局部最优。主成分分析有助于分辨出影响因
变量的主要因素,却只涉因变量与及一组变量之间 2.1 实验仪器与试剂
的相互依赖关系。 气相色谱质谱仪TRACEGC—DSQII(Thermo,美
本研究针对样品的真实组成情况,对组成样品 国);三氯甲烷 (分析纯)。
的各种脂肪酸使用逐个单因素分析法进行综合判 2.2 样 品及其制备
别,并使用 “Rversion2.8.1”建立相应的判别模型。 收集不同产地不同品种的菜籽油、大豆油、棉籽
该方法没有数据取舍的麻烦,思路简单 ,判别结果客 油、油酸样品,每种样品均取 lOg左右,三氯甲烷溶
观 。 解、定容至25ml,过滤,GC—MS检测。
2.3 实验仪器条件
1 欧氏距离
气相色谱条件:
逐个单因素分析法是以欧氏距离为基础来判别 使用
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