圣诞来临：教你基础牛排的做法.pdfVIP

圣圣诞诞来来临临：：教教你你基基础础牛牛排排的的做做法法 今儿个是圣诞节～自从我搬家到这个荒凉的地方 一点儿圣诞的气氛也感觉不到了不 开心。想做点圣诞气氛的食物 结果摆拍的时候还是拍成了文艺小清新风格 没关 系 有肉就不挑！来吧！基础牛排学起来～用量是两人份的～ By 夏夕娅 【豆果美食官方认证达人】 用料 调理牛排/原切牛排/自己腌制的牛排 两块土豆 （配餐用） 一个面粉 （配餐用） 5勺盐 （配餐用） 一勺黄油 半块红酒 适量黑胡椒酱 适量 做法步骤 1、这是我爸囤的牛排 感觉原切的会更好吃 不管啦下次买肉自己腌！ 2、牛排锅 放入黄油烧热 （没有就用平底锅吧～） 3、倒入红酒呛锅 （这个中式词汇用在这里很准确呀～） 4、闻到红酒和黄油混合的香味后把牛排放上煎吧～ 5、凉面都煎 牛排锅可以煎出花纹哦～ 6、煎到自己喜欢的熟度就可以出锅啦！（看 花纹漂亮吧～） 7、下面来做配菜牛排薯～其实就是超粗满足感爆棚的薯条啦！感觉我做的真的超级 好吃！（不是自恋 不是！） 8、土豆削皮洗干净 买土豆的时候买面的品种哦～ 9、切成大粗条洗洗 之后冷水下锅 主到软面～过两遍冷水 10、撒入面粉～ 11、摇动容器 让薯条均匀地裹上面粉～ 12、下油锅炸到外表酥脆～炸啊炸～ 13、好了！盛出来～薯条上要撒上盐粒哦！ 14、浇上黑胡椒酱 开吃！薯条外脆里面 一口下去满足感爆棚！就着大块大块的牛 肉和黑胶酱 绝配！ 小贴士 1 牛排薯一定要先煮面了再炸！不然外表炸糊了里面也不会软面 2 一定要裹面粉 （或者淀粉啥的）不然是不可能形成酥脆外表的！ 3 盐粒一定要最后撒上 这样才 香！ 本文作者：巷子里的美食