10药剂生物化学复习资料.doc

名词解释： 1.标准氨基酸：合成蛋白质的20种氨基酸 2.蛋白质变性：在一些因素作用下，蛋白质的天然构象被破坏，从而导致其理化性质改变，生物活性丧失，这一现象称为蛋白质变性 3.酶：由活细胞合成，具有催化作用的蛋白质 4.酶的活性中心：酶蛋白构象的一个特定区域，能与底物特异结合，催化生成产物 5.米氏常数：在酶促反应中，某一给定底物的动力学常数，是由反应中每一步反应的速度常数所合成的。根据米氏方程，其值是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。符号Km 。 6.酶原（酶的无活性前体）。 7.同工酶：催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构，理化性质，免疫学性质不同的一组酶 8.酶原激活：酶原向酶转化的过程，是形成或暴露活性中心的过程 9.生物氧化：糖类，脂类和蛋白质等营养物质在体内氧 10.呼吸链：又称电子传递链，由位于真核生物线粒体内膜（原核生物细胞膜）上的一组排列有序的递氧体和递电子体构成，功能是将营养物质氧化释放的电子传递给O2生成水 11.底物水平磷酸化：生物氧化过程中，底物脱氢脱水等反应而使能量在分子内重新分布，形成高能磷酸基团，转移给ADP生成ATP 12.氧化磷酸化：生物氧化过程中，营养物质氧化释放的电子经呼吸链传给O2,生成水，所释放的自由能推动ADP磷酸化生成ATP的过程 13.血糖：通过各种途径进入血液的葡萄糖称为血糖。 14.糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程 15.糖酵解：供氧不足时，葡萄糖在细胞中分解成丙酮酸，进一步还原成乳酸 16.三羧酸循环：线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，经过酶反应后又生成草酰乙酸，形成一个反应循环 17.糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成CO2且释放大量能量的反应过程 18.糖原合成与分解：由单糖合成糖原的过程成为糖原合成，糖原分解成葡萄糖的过程称为糖原分解 19.磷酸异戊糖途径：葡萄糖通过磷酸戊糖途径可以生成5-磷酸核糖和NADPH，5-磷酸核糖是合成核苷酸等的原料，NADPH具有重要的生理功能 20.脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程 21.血浆脂蛋白：脂类在血浆中存在和运转形式 22.酮体：乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮，是脂肪酸分解代谢的正常产物 23.血脂：血浆中的脂类统称为血脂。血脂包括甘油三酯（TAG）、磷脂、胆固醇脂、胆固醇和脂肪酸 24.载脂蛋白：是指血浆脂蛋白中的蛋白质成分，分为apoA、apoB、apoC、apoD、apoE 五类，其主要功能是结合及转运脂类，还有其特色功能 25.氮平衡：摄入氮与排出氮之间的平衡关系，反应体内蛋白质代谢状况 26.必须氨基酸：异亮氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，苏氨酸，甲硫氨酸，赖氨酸，缬氨酸 27.蛋白质互补作用：将不同种类价值较低的蛋白质混合食用，互相补充所缺氨基酸，提高营养价值 28.腐败作用：是指未被消化的食物蛋白和未被吸收的消化产物在大肠下部受肠道菌作用，产生一系列对人体有害的物质，如胺类，酚类，吲哚类，H2S,NH3,CH4等这一过程。 29.一碳单位：有些氨基酸在分解代谢过程中可以产生合一个碳原子的活性基团 中心法则：是指DNA是自身复制及转录合成RNA的模板，RNA是翻译合成蛋白质的模板。遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质，即完成遗传信息的转录和翻译的过程。 30.半保留复制：当DNA进行复制时，亲代DNA双链必须解开，两股链分别作为模板，按照碱基互补配对原则指导合成一股新的互补链，最终得到与亲代DNA碱基序列完全一样的两个子代DNA分子，每个子代DNA分子都一股亲代DNA链和一股新生DNA链，这种复制方式称为半保留复制。（半保留复制是DNA复制的最重要的特征。 31.冈崎片段：分段合成的后随链片段称为冈崎片段。 32.逆转录：以RNA为模板，dNTP为原料，由逆转录酶催化合成DNA的过程 33.（基因）突变：化学本质是DNA损伤，即DNA碱基序列发生了可传递给子代细胞的变化，常导致基因产物功能缺失或丧失 34.不对称转录：在能转录出RNA的DNA区段，两股DNA链中只有一股被转录，称为模板链，另一股不转录，称为编码链，转录的这一特征称为不对称转录。 35.转录：生物体按照碱基配对原则把DNA碱基序列转化成RNA碱基序列，将遗传信息传递到RNA的过程 36.遗传密码（密码子）：从mRNA编码区5`端向3`端按每三个相邻碱基为一组连续分组，每组碱基构成一个遗传密码 37.启动子：由RNA聚合酶结合位点，转录起始位点及控制转录起始的其他调控序列组成，是启动转录的特异序列 38.翻译：核糖体协助tRNA从mRNA读取遗传信息，用氨基酸合成蛋白质的过程 39.密码子：从mRNA编码区5′端向3′端按每3个相邻碱基为一