DBT510100 053—2012四川地方标准 生态放养鸡养殖技术规范.doc

DB510100/ T 053—2012生态放养鸡养殖技术规范（四川省区域性地方标准）言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB510100/ T 053—2010《放养鸡饲养技术规范》,主要技术变化如下： ——修改了标准名称，将“放养鸡饲养技术规范”改为“生态放养鸡养殖技术规范”； ——在术语和定义中删除放养鸡，增加生态放养、育雏日龄和放养日龄（见第3章，2010版第3章）； ——为了保护环境不受污染，在机场布局中增加：无害化处理区和相应要求（见4.2，2010版4.2）； ——为了保护环境和产品可追溯，在鸡场设施中增加：无公害处理设施和监控设施（见4.3，2010版4.3）； ——为了明确对养殖人员的要求和管理，增加了第5章人员要求； ——增加了第9章 “追溯”要求； ——增加了第11章 “标识”，对肉用鸡和蛋鸡的放养日龄提出标识要求。 本标准由成都市质量技术监督局、成都市农业委员会提出。 本标准由成都市标准化研究院、成都市标准化协会、成都市畜牧兽医站、成都市家禽产业协会、成都宏源农业开发有限责任公司、成都营养屋农业有限公司负责起草。 本标准主要起草人：项八一、蒋丽琼、梁秋蓉、陈旭、王定国、邹平、程进、陈耀明、袁定金。 本标准于2010年10月首次发布，2011年12月第一次修订。 生态放养鸡养殖技术规范 1 范围 本标准规定了生态放养鸡的术语和定义、鸡场建设、人员要求、引种、饲养管理、防疫检疫、追溯、出栏和运输。 本标准适用于成都市行政区域内生态放养鸡的饲养和管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 生态放养 Ecological stocking 将舍内育雏结束后的鸡，白天散养在经隔离的林地、果园、农田等生态自然环境中，任其自由觅食，不足部分给予人工补食，晚归舍室的养殖方式。 3.2 鸡场 chicken farm 经隔离的林地、果园、草场、农田、山场等适宜饲养鸡群的天然场所。 3.3 全进全出 all-in,all-out system 同一鸡场（或同一鸡舍）同一段时间内饲养的同一批次的放养鸡，同时进场、同时出场的管理制度。 3.4 育雏日龄 Brooding days 从雏鸡孵化出壳开始到育雏结束所经历的天数。 3.5 放养日龄 Stocking days 从开始放养第一天起到成品鸡出栏所经历的天数。 3.6 生长日龄 Growth days 从鸡出壳到出栏所经历的全部天数（育雏日龄加放养日龄）。 4 鸡场建设 4.1 鸡场选址 4.1.1 鸡场应选择地势较高、干燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便、距离干线公路、村镇居民集中居住点至少1km、周围3km内无污染源的林带、果园、草场、荒山坡等地方，其中放养场地还应有放养鸡可食的野生饲料资源如野草、昆虫、腐殖质等。 4.1.2 鸡场周围环境卫生质量应符合GB/T 18407.3和NY/T 388的规定，大气质量应符合GB 3095的规定，饮用水应符合NY 5027的规定。 4.2 鸡场布局 4.2.1 鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，生活管理区应与生产区、无害化处理区有明显的界限分离且有明确标识。 4.2.2 生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。 4.2.3 生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏区和放养区，依次建有饲料库、蛋库、雏鸡舍和放养鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室 4.2.4 无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50m以上。 4.3 鸡场设施 4.3.1 鸡舍应建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖。鸡舍周围应有足够供放养鸡进出鸡舍的通道，保证放养鸡正常出入鸡舍。 4.3.2 放养区应设置有分隔网栏及固定喂料槽、饮水器等补充喂养设施。 4.3.3 放养区入口处应设置相应的消毒设施。 4.3.4 无害化处理区应设置粪污无公害处理设施。 4.3.5 应在鸡场放养区内配备有效的监控设施设备。 5