1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响.PDF

( ) 第 33 卷　第 5 期 西北农林科技大学学报 自然科学版 . 33 . 5 V o l N o 2005 年 5 月 . . . . ( . . . ) 2005 Jou r o f N o r thw e st Sci T ech U n iv o f A gr i an d Fo r N at Sci E d M ay 1- 对粉红女士苹果采后生理的影响 M CP 王赵改, 马书尚, 王瑞庆, 赵政阳, 高　华 ( 西北农林科技大学 生命科学学院, 陕西 杨凌 7 12 100) 　　[摘　要]　以粉红女士苹果为试验材料, 研究了 500 浓度的 1 ( ) nL L M CP 1甲基环丙稀 对粉红女士苹果在 贮藏期和室温条件下果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明, 贮藏 150 d 时, 处理果实的硬 度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量分别由入贮时的 9. 2 2 , 6. 709 和 14. 0% 下降到 8. 6 2 , k g cm g L k g cm 5. 194 和 13. 5% , 下降幅度明显低于对照果实。由此可见, 500 的 1 处理可显著抑制粉红女士苹果 g L nL L M CP 在贮藏期和室温条件下的果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量下降, 其抑制作用与呼吸速率下降和乙烯 产生减少有关。粉红女士苹果在 0 ℃下可以贮藏 5 个月, 1 处理可显著改善其贮藏品质。 M CP [ 关键词]　1 ; 苹果; 采后生理; 果实品质 M CP + ( ) [ 中图分类号]　 66 1. 109 . 3　　　　[ 文献标识码]　 [ 文章编号]　167 19387 2005 050 12304 S A 　　粉红女士( ) 苹果是由澳大利亚西澳 [ 6 ] [7 ] P ink L ady 1. 1. 2　处　理　根据韩冬芳等 、唐燕等 对苹果 农