中医学中药鉴定学课件 人参.ppt

人参 Radix Ginseng 原名蓡。“蓡，药草，出上党，祲者也”。 有大补元气，补脾益肺之功。 不宜与茶同服。反藜芦。 2005年版药典将人参叶、红参单列。 一、植物来源： 五加科人参属植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。 依生长环境分园参、山参。 林下参：又称之“籽海”。为播种在山林野生状态下自然生长的人参。 二、采收加工及商品规格： （一）园参 1、采收时间：以5－6年生的人参质量最好。 2、商品规格：“水子”或“水参”。 ①生晒参； ②红参； ③白参（糖参）。 （二）山参： 挖取时不使支根和须根受伤，加工成全须生晒参或白参。 三、性状鉴别： 顺直体； 横体； 参体； 参腿； 参须； 珍珠疙瘩（点）； 雁脖芦、圆芦、马牙芦； 芦头； 芦碗； 艼、枣核艼。 （一）药材： 1、生晒参： 主根 支根2－3条 须根：偶有不明显的细小疣状突起。 顶端根茎习称芦头，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）； 断面淡黄白色，有明显的棕黄色环纹，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。 气特异，味微苦、甘。 2、红参：表面红棕色、半透明。断面平坦、角质。 3、糖参：表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。 4、生晒山参： 主根粗短，上端有紧密深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。芦头细长，与主根等长或更长；有“枣核艼”；参腿2－3支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。常以“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”来形容。全体似人形。 （二）饮片： 生晒参多为横切或纵切片，黄白色，断面形成层环明显，可见菊花心; 红参多为斜切或纵切片,断面红棕色，角质半透明，有人参皂苷样甘苦味。 四、显微鉴定： 生晒参主根横切面： 1、木栓层； 2、韧皮部有大型裂隙和树 脂道； 3、形成层成环； 4、木射线宽广，导管常单 个或数个相聚，径向排列； 5、薄壁细胞中含淀粉粒； 6、栓内层、木薄壁细胞及 木射线中含有草酸钙簇晶； 7、无髓。 粉末： 1、树脂道碎片呈管状，内含黄色或棕黄色树脂团块； 2、草酸钙簇晶棱角锐尖； 3、淀粉粒单、复粒均有，脐点明显； 4、导管以网纹、梯纹为主，螺纹较少。 5、木栓细胞壁薄，有细波状弯曲。 五、化学成分 （一）成分： 1、总皂苷，含量4％，据报道，从人参中共分离出38种人参皂苷。 2、人参多糖：其中80%左右为人参淀粉，20%左右为人参果胶； 3、挥发油0.12%； 4、有机酸、无机元素和维生素等。 六、理化鉴别 1、甾萜类反应 2、以人参皂苷Rb1、Re、Rg为对照品，进行薄层层析分析。 七、人参伪制品 1、插接伪山参 2、浸制人参 3、伪制红参 八、进口参： 1、朝鲜人参（高丽参）分为红参（别直参）、白参。常为双芦，亦有单芦，称独碗芦。常经过压制，故体方正。 2、西洋参Panax quinquefolia L.的根。又名花旗参、种人参。原产美国北部和加拿大，我国已引种栽培成功。 无芦头、支根、须根。表面浅黄褐色或黄白色，有密集的环纹及线状皮孔； 质较坚硬，难折断，断面淡黄白色，近形成层处色较深，散有多数红棕色点状树脂道。 气微香，味微苦后甜。 * *