乙醛课堂实录 高一化学课件教案 人教版.doc

【教学实录】 乙醛 崇明中学 蔡俭 教学目标：a 知识目标：掌握乙醛的结构和性质。 b 能力目标：使学生实验能力得到进一步提高；训练学生逻辑性思维，发散性思维。 c 情感目标：养成严谨、求实的科学态度。 教学过程： 师：在日常生活中我们可能会有这样的疑问， 为什么有的人喝一点酒后就面红耳赤，摇摇欲“醉”；而有的人却能“面不改色”？让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的其实不然，是乙醛引起的。乙醇脱氢酶乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。 生：用水。分别取三种无色液体于三支试管中，然后分别滴加蒸馏水。互溶的是水，上层是油状液体的是苯，下层是油状液体的是CCl4。 师：接下来，我们进一步去了解乙醛。其实乙醛的分子式大家在习题中早就见过了，只是不知道它叫乙醛。就是C2H4O 现在请大家研究一下，分子式为C2H4O的物质，它可能有哪些结构。然后写在草稿纸上。 二、乙醛的结构 选几个学生的结构投影： 、CH2＝CH－OH 生：还有可能是环状的， 。 师：好，大致就是这三种可能情况了。 CH2＝CH－OHC2H4O的稳定存在的结构只有 。 投影：乙醛的球棍模型的投影 实验现象：___________________________________ 师：好，在现象还未出现之前，我们一起来研究一下这银氨溶液是怎么得到的。 取一支试管，加入1mL 2%的硝酸银溶液，一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水。大家看到什么现象？ 生：白色沉淀。 师：好，我再继续滴加氨水。现在是什么现象？ 生：沉淀消失 师：好，大家在实验过程中都看到了先有沉淀，后沉淀消失的现象。那么，沉淀是什么呀？ 生：氢氧化银 （请学生写出它的化学方程式。） 师：沉淀消失的可能原因是什么？ 生：氢氧化银溶于氨水 师：这样得到的溶液，我们就叫它银氨溶液。 现在大家的实验现象基本上都出来了，请大家观察一下有什么实验现象。 现象出现在哪里？ 生：试管壁 师：出现什么样的现象？该怎么描述？ 生：试管壁出现一层光亮的银镜。 师：非常好。那你觉得这个反应的反应物是什么？ 生：乙醛、银氨溶液。 师：能够确定的生成物呢？ 生：银 师：银氨溶液变成银，发生什么反应？ 生：银氨溶液作氧化剂，发生还原反应？ 师：那乙醛发生什么反应？ 生：氧化反应 师：我们已经学过，在有机反应中“得氢、失氧是还原反应；得氧、失氢是氧化反应。”那你们觉得乙醛是得氧得可能性大还是失氢得可能性大？ 生：得氧 师：所以乙醛应该变成什么？ 生：乙酸 师：那你们观察一下反应物，预测一下应该还有什么生成？ 生：氨气、水 师：好，那生成物应该是“银、乙酸、氨气和水”，是不是啊？ 大家都同意吗？ 生：不同意，乙酸会和氨气反应。 师：非常好，这位同学很严谨。确实，在这种情况下生成的应该是醋酸铵，而不是乙酸。投影：银镜反应得化学方程式。 师：在这个反应中，其实是谁和银氨溶液发生了反应？ 生：醛基。 师：所以我们可以利用银氨溶液鉴定有机物中是否有醛基。 投影：葡萄糖和银氨溶液反应的结果。 我们从中可以获得一个怎样的信息？ 生：葡萄糖中也有醛基。 师：根据现象，联想一下银镜反应可以有哪些用途？ 生：做镜子，热水瓶胆 （接下来，我们看第二个实验。） 实验2： 在试管里加入10％的氢氧化钠溶液2mL，滴入2％的硫酸铜溶液4～8滴，振荡。然后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾。 实验现象：___________________________________ 师：现象还未出来之前，大家先思考这样一个问题，为什么用水浴加热而不直接加热？ 生：受热均匀，便于控制温度 师：现在大家看到有什么现象？ 生：有沉淀 师：什么颜色的？ 生：…… 师：这个颜色和工地上砖块的颜色是不是很接近啊？ 所以我们叫它砖红色沉淀。它的成分我告诉你们，是Cu2O。 我们学过CuO是什么颜色？ 生：黑色 师：CuS呢？ 生：黑色 师：甚至连Cu2S也是黑色的，所以这个Cu2O也算是“万黑丛中一点……” 生：红！ 师：那这个反应的反应物是什么？ 生：乙醛、氢氧化铜。 师：生成物呢？ 生：乙酸、氧化亚铜 师：好，那我请一个同学上来配平这条方程式，有自告奋勇的吗？ （学生A上黑板，顺利找出另一产物H2O，成功配平。） 师：这个实验证明，氢氧化铜也能和乙醛中的醛基反应。所以氢氧化铜也能用来检验有机物中是否有醛基。我告诉大家一个信息，医学上正是