肉用牛场经营管理技术.doc

肉用牛场经营管理技术 是指在企业内，为使生产、营、财务等各种业务，能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列管理、运营之活动。 经营管理的基本任务是合理地组织生产力，使产、供、销各个环节相互衔接，密切配合，人、财、物各种要素合理结合、利用，以尽量少的劳动消耗和物质消耗，生产出更多的符合社会需要的产品。 肉用牛场经营管理的主要内容包括生产管理、技术管理、财务管理。 生产管理：包括生产定额管理（人员配备、主要劳动力定额、饲料消耗定额、成本定额）、年度生产计划管理（繁殖配种计划、牛群周转计划、牛场饲料计划）和制定生产责任制。 技术管理：制定年度各项技术指标、 确定饲养方式、操作规程、饲喂技术管理、防疫技术管理等。 财务管理：包括财务预算、财务控制、财务分析、筹资管理、投资管理、资金核算、收入及利润的分配等。 （二）肉牛场经营管理 国家政策，市场调查，结合本地、本场的客观条件，认真分析研究，尤其对发展趋向、市场求、生产技术、饲料供应、能源条件、销售渠道、价格等进行仔细的经营预测和经营决策，确定一定时期内生产发展的经营方针、经营目标市场生产结构制定出实现该目标所必须采取的重大措施。 以决策中所制定的目标方向为基础进行全面、细致的调查，收集大量的资料，拟定出一定时间（年、季、月）内适当的经营目标以及实施的步骤和计划。组织：为了实现决策目标，进行合理分工明确各级各岗位人员的责、权、利，，在时间和空间上组织和协调好各个环节使生产人员与生产资料之间达到最合理的结合，让人、财、物发挥出最大效能。 由于自身的弱质性和生产过程的特殊性 在整个再生产循环过程中面临着许多风险是典型的风险产业。风险、发生频率较高、损失规模较大、区域效应明显而且还具有广泛的伴生性等。③注意加强团队建设。“一个篱笆三根桩，一个好汉三个帮”，一个人的力量是有限的众人拾柴火焰高。团队建设团队建设班子之间团结班子之间管理者用行动和真情去感染身边的每位员工支持员工的工作关心员工的生活激发员工工作的积极性和创造性更重要的是让员工参与管理给员工创造一个展示自己的平台为优秀的创造一个和谐富有激情的工作环境团结齐心协力指挥 各人员根据计划，对下级和个人进行指挥，调节处理好生产经营活动中上下左右各方面的关系，解决之间出现的矛盾和分歧，达到协调一致，使生产活动中的每一个个体得到统一的调度，生产紧张有序地进行实现共同目标。 经营活动分析调节 经营活动分析是不同时期研究经营效果的一种办法，目的是通过分析影响效益的各种因素，找出差距，克服缺点，，。分析的主要内容有对生产产量、质量、产值劳力分配和使技术水平原材料、动力、燃料等供应和消设备完好率、利检修和更新成本、利润和财务情况等的分析。 开展经营活动分析，首先要收集各种核算的资料，包括各种台账及有关记录数据，并加以综合处理，以计划指标为基础，实际与计划对比、与上年同期对比、与本历史最好水平对比、与同行业分析。在分析中，要从实际出发，充分考虑到市场的动态、场内的生产情况以及人为、自然因素的影响，从而提出具体措施，巩固成绩，改进薄弱环节，达到提高经济效益的目的。 依据经营分析和主客观情况，安排调生产计划。关注市场变化，尽可能做到以销定产，要特别注意安排在市场需求旺盛期多，以获取更好效益；依据本场现有条件和可能变化的情况（如资金、场地、劳力）挖潜力；要考虑牛的供应和饲料供应，做到增产节约、产供协调。 最后文字形式写出分析报告，包括基本情况、生产经营实绩、问题及建议等，以利于进一步提高管理水平、经营水平和综合决策水平，。