送给女儿的小礼物：纯手工自制什锦披萨.pdfVIP

送送给给女女儿儿的的小小礼礼物物：：纯纯手手工工自自制制什什锦锦披披萨萨 作者：宝宝知道 小豆豆育儿 生活不要总想 ，偶尔需要慢下来，静下来。和你爱的人在一起，才能真正发现生活 的美好！ 我有个小女儿，小名叫花生，3岁多了，饭量很好，啥都爱吃，今天决定为她自己动 手自制个什锦披萨 （pizza），算是一个小礼物吧。 以前从来没有自己做过披萨，我在某个美食app里找了个方子，照着做，记录下来， 留着以后给我的小情人长大以后看，就算是留给女儿的美食日记吧。不敢保证能把她 培养成什么达人，至少可以让她吃得更好吧。 制作披萨需要的材料 （用量是按8寸的烤盘来做的）： 高筋面粉 115g 盐 1.5g 白砂糖 2.5g 酵母粉 （最好是耐高糖的） 2.5g 色拉油 （无味道的植物油都可，花生油尽量别用） 10g 温开水 （不要太热） 65g 青椒、红椒、胡萝 卜、口蘑、洋葱、披萨香肠片等 随意，能铺满披萨面饼就可以 披萨酱 1瓶 马苏里拉芝士 按口味随意 披萨草 可加可不加 需要的工具： 电子秤 面包机 （和面用的，也可以自己手工和面，我比较懒） 烤箱 披萨烤盘 保鲜膜 炒锅、擀面杖、菜刀 （这些都是日常厨具，以后不再说明了） 制作步骤： 准备材料，重量精确一些。 将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表 面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。 然后用烤箱的发酵功能发酵。我自己实际是用的面包机和面功能设10分钟，然后发酵 功能设1小时，然后就拿出来了。 切菜 （青红椒 口菇 洋葱 胡萝 卜等），微波炉去水，或者在锅里炒一炒也可以去水。 也可以买一些肉腌一下，然后放进来，都是按自己喜欢口味发挥。 菜和肉处理好后，面团差不多就发好了。拿出来再揉，排气。然后擀成烤盘大小。烤 盘刷油，将披萨底放进去，再给表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈厚点。再放 进烤箱，稍微再发酵几分钟。 （一般烤箱都有发酵功能的） 看到烤箱里的披萨底稍微变厚就可以拿出来了，和孩子一起扎一些小孔。然后均匀涂 抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始放肉，菜， 还可以放点菠萝、玉米粒、披萨草、辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏 里拉 （表面铺满即可）。 然后就可以烤了。烤箱中层，210度，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出 了。 （我用的是220度，烤的还是火大了，第一次做，宝贝儿请见谅。） 大功告成。送上我的小情人的美照。宝贝儿，相信你以后看了，也会记得你老爹对你 的好吧。你妈妈在旁边已经吃醋了。 （图配音：老爸，你看，我吃到了什么？） 生活的意义是什么，我想，我已经知道了 (来自花生爸爸的投稿) 本文作者：宝宝知道