周洁浅析酒店企业大学生员工的流失.doc

毕业论文 类 型： □毕业设计说明书 毕业论文 题 目： 浅析酒店企业大学生员工的流失 学生姓名： 周　洁 指导教师： 王荣华 专 业： 旅游管理 时 间： 2010-01-11 摘 要 关键词： Abstract The hotel university student staff flows is a key point which the tourism manager pays attention, studies in the lose of the university student staff enterprise regarding to optimize the hotel enterprise human resources disposition, to reduce the hotel management cost as well as enhances the hotel whole competitive ability to have the vital significance. This article elaborated the university student staff drains the present situation as well as to the hotel enterprises adverse effect, and from the hotel, the university student own, the school, the social environment four aspects obtains to analyze the hotel university student staff separately to drain the phenomenon the reason, proposed the corresponding solution measure. Key words: hotel,university student staff,drains,countermeesures 目 录 要 1 Abstract 2 1 大学生员工对于酒店的重要性 5 1.1 改善酒店内部的管理 5 1.2 提高酒店的整体文化水平 5 1.3 提升酒店的档次 5 2 酒店大学生员工流失的现状 5 3 大学生员工流失对于酒店企业的不利影响 5 3.1 造成酒店的成本损失 3.2 使酒店业务受 6 3.3 大学生员工的流失会对其他在岗员工的情绪及工作态度产生不良影响 4 酒店大学生员工流失的原因 6 4.1大学生员工的自身原因 6 4.1.1 大学生心理特点与酒店工作性质之间的冲突 6 4.1.2 大学生员工的职业预期与酒店工作现实的冲突 6 4.2 酒店企业的原因 7 4.2.1 一线员工薪酬低 7 4.2.2 缺乏理想的晋升机会 7 4.2.3 培养、管理上的欠缺 7 4.3 学校方面的问题 7 4.4 社会环境因素 5 酒店大学生有效控制员工流失的基本对策 8 5.1 科学招聘,把好进人关 8 5.2注重职业生涯规划 5.2.1 帮助大学生员工重新定位 5.2.2岗位自选制与工作轮换制相结合 5.2.3实行职业指导制， 9 5.3 适当提高薪酬福利待遇 5.4 实行学历制 5.5推进高校招生及培养方案改革 6 结论 10 参考文献 11 致 谢 12 1 大学生员工对于酒店企业的重要性 1.1 改善酒店内部的管理 由于酒店企业所招收的人员，很多没接受过系统专业的教育，导致酒店员工不便于管理，而大学生员工受过良好的教育，思想觉悟很高，承担能力强，可以改善酒店内部的管理。 1.2 提高酒店的整体文化水平 如今的酒店所招收的酒店员工整体的文化水平不高，一些酒店的员工素质低，认为酒店是侍候人的行业缺乏相应的职业道德和职业修养，在很大程度上满足不了客人个性化的需求，再加上专业技能比较低，尤其是在外语水平方面需要高素质人才来担当这个角色。大学生员工完成这些任务。在其他行业，正常的人员流失率应该维持在5%—10%左右。作为劳动密集型产业，酒店业的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心平均流动率高达%。企业对大学生从招聘到培训所付出的将随着大学生员工的跳槽而流出本并注入到其他企业中；为维护正常的经营活动，在原来的大学生员工流失后，需要重新招聘合适的人选顶替暂时空缺的职位，这时酒店又要为招收大学生员工而付出一定的更替成本。流失的大学生员工，如果是管理人员，跳槽到其他酒店后，有可能带走的商业秘密；如果是销售人员的流失就意味着酒店客源的流失。这些大学