中国奶牛饲料的调查报告.doc

中国奶牛饲料的调查报告 我国反刍动物饲料现状及发展前景 我国农业进入新阶段后，农业结构战略性调整的步伐明显加快，畜牧业结构调整力度不断加大，牛羊生产，特别是奶业得到了空前的发展。反刍动物生产的快速发展推动了饲料业结构的优化调整，拉动了反刍动物饲料生产的快速增长。 （一）我国反刍动物饲料生产现状 1.反刍动物饲料正处于大发展时期 反刍动物饲料的研制和生产在我国饲料工业体系种一直是薄弱环节。随着近年来反刍动物生产的快速发展，这一局面开始改变。 2003年反刍动物饲料继续大发展的一年，总产量334万吨，比上年增长22％。其中，反刍动物配合饲料204万吨，增长15％，在配合饲料中的比重由2002年的2.8％增加到2003年的3.2％，增加0.4个百分点；反刍动物浓缩饲料产量114.6万吨，增长33.6％，在浓缩饲料中的比重由2002年的4.9％增加到2003年的5.9％，增加1个百分点；反刍动物预混料产量15.4万吨，同比增长49.1％，在预混料中的比重由2002年的3.3％增加到2003奶牛的4.7％，增加1.4个百分点。 反刍动物生产的大发展，有利地促进了秸秆饲料的开发利用。2003年全国制作青贮饲料14475万吨，氨化（含微贮）秸秆5655万吨，同比分别增长7.2％和17.8％。青贮数量几年来一直处于稳步增长态势。氨化（含微贮）数量经过1992～2001年的高速增长后，2002年一度出现较大幅度的回落，2003年又重新恢复到2001年的水平。 2、反刍动物饲料生产的特点 （1）优势产区产量大 2003年，中原肉牛带和东北肉牛带生产青贮饲料8308万吨，氨化秸秆3675万吨，分别占总产量的64％和65％。黑龙江、吉林、北京、内蒙古、上海、甘肃、陕西、新疆、四川、河北、山西、宁夏等12个省（区、市）生产的工业区反刍动物饲料总量微260万吨，占77.7％，其中黑龙江、山西、北京、内蒙古四省区占全国总量的54.4％。 （2） 反刍动物饲料产品的质量大幅度提高 三个原因促成了近年来我国反刍动物工业饲料质量大幅度提高：一是青贮饲料，氨化饲料、瘤胃微生物脲酶抑制剂、奶牛精料补充料等标准的制定和应用，规范了反刍动物饲料的生产；二是反刍动物生产中全面禁用动物源性饲料和严禁使用违禁添加剂等措施，有效消除了反刍动物饲料的安全隐患；三是市场竞争加剧使饲料企业的质量意识提高，从而保证了产品质量。经全国饲料质量监督检验机构堆奶牛饲料进行了检测，目前我国反刍动物饲料产品的总体合格率达90％以上。 （3） 反刍动物饲料生产以奶牛饲料为主 近年来，我国反刍动物生产增长迅速，奶业的表现尤为突出。1995年全国奶类产量胃672.8万吨，2003奶牛就到了1848.63万吨，增长了2.75％倍。据不完全统计，目前我国奶牛商品饲料占反刍动物商品饲料总产量的比例高达90％。 （4） 预混料、浓缩饲料的增长幅度高于配合饲料 2001年反刍动物预混料产量3.38万吨，2003年就到了15.42万吨，增长4.56万吨；2001年反刍动物浓缩料产量38.68万吨，2003年就到了114.64万吨，增长了2.96倍；2001年反刍动物配合饲料产量123万吨，2003年就到了204万吨，增长1.66倍。 2、我国反刍动物饲料快速发展的原因 （1）反刍动物生产的强力拉动 需求决定发展。我国社会经济的持续发展和人民群众生活水平的不断提高，要求畜牧业提供更丰富和优质的动物源食品，需求推动了牛羊肉和奶业的生产的快速发展，相应带动了反刍动物饲料的快速发展。另一方面，今年来，我国耕地与人口的矛盾日益尖锐，大力发展以牛羊为主的节粮型反刍动物生产，有助于解决人与动物争粮、猪禽与牛羊争料的矛盾。 （2）饲料工业产业政策的有利引导 根据《饲料工业“十五”计划和2015年远景目标规划》和《畜牧业“十五”计划和2015年远景目标规划》，国家对饲料工业的结构布局进行了调整，提出“要加快发展浓缩饲料、精料补充料和饲料添加剂及其预混和饲料”，并完善相应扶持政策，支持反刍动物饲料生产。 （3）反刍动物生产水平的不断提高 与猪禽生产相比，我国反刍动物生产水平较低，而工业化的饲料产品是现代营养科技和工艺技术的重要载体，对畜牧业的增长贡献率最大，发展反刍动物饲料，对于提高反刍动物生产水平将起到关键作用。 （4）反刍动物营养和饲料科学研究的进展及其产业化 全国开展反刍动物营养和饲料科学研究的大学和研究机构至少在10所以上。研究方向包括：牛羊营养需要和饲料营养价值评定、营养调控理论和技术、新型饲料产品研制和开发、放牧家畜营养检测和科学补饲技术、提高秸秆饲料利用率等等。这些研究催生了一批新型添加剂产品，特别是脲酶抑制剂。抗应激添加剂、金属螯合物、蛋白和脂肪保护性产品，原虫控制剂等的成功研发，并迅速产业化，为加快反刍动物饲料更