台湾优酪鸡饲料配方.doc

台湾优酪鸡饲料配方彰化县是台湾的畜牧大县， 而二林镇因为盛产公卖局所需的酿酒葡萄，除了酿造美味的葡萄酒外，农友也将酿酒产生的葡萄酒糟制成饲料养鸡，意外发现食用酒糟饲料的鸡只肉质特别甜美，食用酒糟使得鸡只血路活络，运动量大，造就了肉质紧实细腻的酒糟鸡。 二林镇农会研发的酒糟饲料是来自金门酒厂，以精选高粱酿造的高粱酒中外驰名. 酿酒后残留的高粱酒含有丰富的养份与酵素，因此农会运用酒糟制成饲料，并命名为「优酪饲料」，以低价供应给农友，除了降低了农友的饲料负担外，也成就了物资充分利用，敬天惜物的美德，为我们的环境尽了一份心力。 台湾酒糟鸡就是食用科学优酪饲料的鸡只，二林镇农会和农民一起努力，不断改良酒糟鸡的饲育过程，每只鸡都食用酒糟饲料六周以上，肉质自然与众不同，且绝无抗生素残留，而鸡肉处理均委由专业CAS厂商标准化处理，急速冷冻、安全卫生。我们邀请您来见证二林农会的用心，品尝健康、 美味的「台湾酒糟鸡」！吃優酪乳的豬真的比較健康！彰化縣雍元畜牧場負責人吳文元，十年前率先引進歐洲風行的自然農法，利用活益菌發酵的液態飼料保持豬的腸道健康，養出帶有淡淡穀物風味的「優酪豬」，還一舉獲得農委會優良牧場及產銷履歷制度示範牧場等認證。 ??? 　五十五年次的吳文元笑說，小時候放颱風假時，別人的爸爸都會待在家裡，但自己的爸爸卻總是往牧場跑，讓他下定決心「以後絕對不要養豬」，後來考大學時，便放棄畜牧系轉填企管系。 ??? 　念商的吳文元發現，傳統養豬戶利潤大都被中間商剝削，「根本賺不了什麼錢」；但畢業後從事動物飼料販賣的他，也體認到「商場上的競爭與難以掌握的事比牧場更多」，後來接觸到歐盟新研發的「ＢＳＬＦ液態優酪飼養技術」，見國內注重有機、養生的觀念日益成熟，便毅然而然的回頭投入養豬牧場的經營。 ??? 　吳文元說，因歐洲與台灣的氣候條件不同，台灣的高溫潮濕雖易使活益菌活躍，但壞菌的滋生也相對旺盛，有時候只是稍微發酵過頭，嗅覺精明的豬就會「絕食」，所以一開始與他合作的六、七間牧場紛紛不堪虧損打退堂鼓。但經過四年的不斷試驗，終於找到適合台灣氣候的菌種培育條件，成功培育出「優酪豬」。 ??? 　吳文元表示，豬的天性原本就是愛吃一些湯湯水水的飼料，但牧場管理者為了方便而強迫豬吃乾食，他培育的「優酪豬」就是利用活益菌發酵製造出純植物性的液態飼料，就像人喝優酪乳保持腸道健康一樣，豬只要腸道健康，食慾佳，免疫力提高，也就不用再注射化學藥劑。 ??? 　吳文元還把企業管理的專業分工概念應用在牧場上，與傳統牧場由經營者一人「校長兼撞鐘」有別，吳文元將母豬配種、人工授精、小豬防疫與消毒、飼養配方及現場管理分別交給專人負責，還會訂出績效要求，並定期召開檢討會。 ??? 　吳文元說，這種專業分工的經營方式，讓他可以專心在業務推廣與產品研發上，他相信未來台灣牧場的經營模式一定要走向企業化管理，才有辦法繼續生存。 ??? 　為了讓民眾吃的安心，農委會這兩年來鎖定奶牛、雞蛋、豬肉與雞肉四種國內產量較高的畜牧產品，積極推動產銷履歷制度，從源頭、加工到賣場建立完整的紀錄追蹤，讓消費者能夠完全掌握送到餐桌上的畜牧產品所有歷程。 天天喝优酪乳的 ~ 优酪猪 全国唯一首创BSLF优酪饲养 採用欧盟先进畜产饲养技术BSLF(Bio-Secunity Liquid Feeding)活益菌液态饲养技术。筛选优质乳酸菌、纳豆菌....等活益菌添加于酒粕饲料中，经液态发酵后，再进行饲养，如同猪只天天喝优酪乳。以大量优势活益菌抑制坏菌生存空间，提升猪只免疫能力。完全取代抗生素及化学药物使用，绝无药物残留，肉质当然自然、健康、美味。 自然农法 有机饲养 顶级肉品 风味独特 纯植物性饲料素食配方、液态发酵、溼式饲养，符合猪只嗜食发酵食物之生理本质，绝非人工干饲料饲养方式。融合自然传统饲养方法，全程酒粕餵饲猪只，回归“酒糟猪肉”古早风味，添加养生红麴，健康升级。 牧场直营 产地直送 严格品管 最完善的产销履歷 从牧场到餐桌，品质层层严格把关，肉品来源均有履歷条码可追溯查询荣获2009年行政院农委会十大神农奬 营业项目: 肉干,肉松 ,礼品,彰化名产特产,有机饲养,健康 肉品 无毒 ,神农奖 经典 产销班 /search?m=listsid=jyeen168ccatid=25path=25 用远农场淘宝店。可以参考