哈密大枣产业现状及发展思路.pdf

哈密大枣产业现状及发展思路 万红军 一，哈密大枣产业发展现状 哈密大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在 新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍 品。栽培历史已有1300余年．古代谓之“香枣”。哈密大枣果实个 大肉厚甘甜爽口，外观紫红艳丽具光泽。干枣果形饱满似鲜枣。是 全国约700种红枣家族中的果中骄子，产品质量水平处于国内乃 至世界红枣的前列。 科研部门研究表明。哈密大枣富古有18种人体必需的氨基酸 及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特 别高，达到23毫克／百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸， 稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。是集营养 和医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实：哈密大枣具有抗 病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健 脾、养颜驻窑的作用。 多年来，哈密大枣连获殊荣，1994年获首届中国杨陵农科城技 术成果博览会新产品后稷金像奖；1994年获全国林特产品博览会银 奖；1995年获第二届中国农业博览会金奖；1996年获国家科委星火 项目博览会金奖；1999年获昆明世博会金奖，并被新疆维吾尔自治 区认定为新疆农业名牌产品；2000年获全国红枣交易会金奖；2000 年4月。“哈密大枣”在国家工商总局商标局正式注册为证明商标。 2001年在中国国际农业博览会上获名牌产品称号；2002年在中国 398 ， (北京)名优林特产品交易会上获中国名优果品称号。 在20世纪70年代初。哈密大枣仅栽于哈密市五堡乡，栽墙规 模很小，其它乡场仅有少量零星栽培，大多数栽在房前院后，田埂 地头。截止1990年晗密市红枣经济林栽培面积也只有215．3公 大。每年都有近千亩面积增加，特别是到了1997年，哈密地委、行 署明确地提出“立足优势资源，发展特色农业”的方针，用8年使哈 密的农业结构由“南棉北粮”转变为“南园北牧”，区域内要发展10 万亩哈密大枣。形成二十多万亩林果面积。国家和自治区十分重 视哈密大枣生产基地建设．1997年10月‘十万亩哈密大枣商品基 地建设》项目批复立项，同年该项目列人自治区十大经济林建设于 果内容之一。国家各部委和自治区各厅局相继给予了该项目大力 支持，使哈密大枣真正从传统的庭院种植走向规模化生产、模式化 栽培和产业化经营。截止2003年。哈密区域内大枣建团面积巳突 破10万亩。鉴于哈密大枣生产的巨大优势和发展潜力，目前哈密 大枣种植面积正向20万亩规模发展。 为确保哈密大枣产业化、商品化发展，变产品优势为经济优 势，真正为哈密创造良好的经济效益、杜会效益和生态效益。1997 年初地区就提出了规模化生产，模式化建园．精准化管理，产业化 经营的发展思路。为保证传统产品质量和特色。建立保护名、优产 品不受假冒伪劣侵害的制度．注册了“哈密大枣”证明商标，并向国 家申报了哈密大枣原产地域产品保护等措施。同时，地区组建了 哈密大枣协会，融合兵团哈密农十三师，实行了哈密大枣证明商标 有偿许可使用办法和市场监测与管理，开始推行了啥密大枣标准 化园区建设，逐步壮大了农民(农工)经纪人队伍，在区内外开设了 名优产品销售窗1：3，并积极参加全国各类林特产品、名优农产品博 览会、展销会。进一步提高了哈密大枣的知名度，扩大了宣传。强 化了销售。有效拓展了哈密大枣产品经销空间。 399 =，存在的问题 (一)现状。虽然哈密大枣种植面积相对97年前说有较大发 展，但栽培面积总体发展比较缓慢，未形成规模，并且具体在各乡、 镇尤其是具体到户，哈密大枣种植不集中，枣农经营分散。因此， 给哈密大枣抚育和操作管理等带来了很大的困难，未能充分进行 ’ 规模化、集约化栽培。 (二)哈密太枣种苗总体质量低，种苗市场混乱。一是良种壮 苗程度不高：目前，基地建园良种壮苗使用仅有30％，与发达地 区80％的良种化水平相比有较大的差距；二是缺乏标准化生产技 术管理；三是法规不完善，社会化服务体系不健全。质量监督和信