快餐店预算明细表.doc

西式快餐店预算——前厅明细表 预算名称 规格 预算参考价（元） 注解 前期准备工作 市场调研选址 完成调研、选址工作 3000---5000 根据委托人完成调研市场的调研和选址工作，给予委托人2—3个地方的选址方案 店面设计（包括门头形象设计、店内整体风格设计、VI设计） 完成店面设计工作。按委托人要求做出店面效果图和具体施工图示 1万——2.5万 根据委托人对于店面的定位（比如类似与肯德基、麦当劳又在定位上低于他们，根据具体要求具体设计满意为止，还包括门头店面起名、注册、店面VI设计） 重点 店面装修 根据具体效果图示和施工图示进行严格施工（包工包料） 10万—12万（实际情况确定） 按照设计公司的设计和施工图纸严格并在工期内完成施工 重点 店内休闲桌椅订购 若类似与肯德基的那种规格和品质 4万——5万 根据具体店面大小和实际情况确定 服装/工装/围裙/帽子/胸牌/ 根据店面具体定位具体定做 1000元左右 建议青岛公司设计完成，按照身高大小号定制服装 前厅工具采购 ，盘子、吸管、 1000—2000据具体需求具体订 盘子装食品、吸管用于冷热饮如可乐、咖啡 电话1部/网线/传真1台 用于店内收银和电话订购，以及与其他客户联系对账等 4000元左右 用于店内收银和电话订购，以及与其他客户联系对账等 电脑收银机1—2台并安装上收银软件 用于店面收银工作 电脑2台6000—8000左右，收银软件：3000——1万不等 用于店面收银工作，保证店面的收益 店外LED电子屏展示 用于店面销售辅助工作 8000——1万左右 比如店内具体活动，会员制推广、优惠活动展示等等、 店内VI设计部分的制作 用于销售工作 4万——10万不等（根据具体情况具体定） 通俗就是包装：全部带企业标志的汉堡盒烤堡、种垫盘纸、冷热口杯如可乐杯、咖啡杯、鸡米花盒、烤翅翅袋、餐巾纸、各种便携式袋、全家桶等等 淘气堡 用于家长带着孩子进店消费玩耍类似与肯德基、麦当劳 1万——2万 使店内成为孩子们消费和地方 重点添加 房租 用于开店 5万——10万 根据具体位置具体定价，但是好的店面是店面是否成功的一个重要因素 西式快餐店预算——后厨原材料明细表 预算名称 规格 预算参考价（元） 注解 后厨原材料 新普洛杉矶山薯条 4袋*2.72KG 120 本成品只需要加工即可 1 蓝威A01薯条 6袋*4.5LB 150 成品加工 2 五环牛肉饼 200P*50G 195 .。。。。。。 3 蓝威菠萝派 10个*12盒 26 .。。。。。。 4 蓝威苹果派 10个*12盒 24 .。。。。。。 5 万盛达原味鸡块 6袋 *2.5KG 180 .。。。。。。 6 黑椒鸡块 6袋*2.5KG 200 。。。。。。 7 蔬菜鸡肉饼 10个 *15包 170 。。。。。。 8 麦西恩面饼 12P*16袋 110 。。。。。。 9 骨肉相连50克 1KG*10袋 200 。。。。。。 10 美国甜玉米棒8寸 96根 145 。。。。。。。 11 甜玉米粒 20KG 300 。。。。。。 12 汉堡虾排 70G*160个 416 13 黄金蝴蝶虾B 500G*12盒 240 14 深海鳕鱼堡 107G*10P*10袋 240 15 至珍七虾堡 100G*120块 510 16 至Q虾球 500G*12盒 360 17 琵琶腿100-110 2.1KG*6袋 240 （19.05·KG） 18 翅中 1.4*10袋 780 （25.5·KG） 19 翅根 1.66*10袋 780 （25.5·KG） 20 腿肉丁 20KG或12KG 204 21 腿肉条 1.96*10袋 440 22 烤翅中尖 1.375KG*12袋 430 23 烤翅根 1.375KG*12袋 430 24 75-85腿肉 0.72KG*24袋 390 （22.57·KG） 25 好当家鱼条 60 26 九块鸡 2.4KG*8包 288元 27 味好美系列 28 沙拉酱 12袋*1L 210 29 番茄沙司 10G*600包 82 30 千岛酱 12袋*1KG 220 31 朱古力酱 12袋*1L 305 32 草莓粒酱 12袋*1L 315 33 辣味腌料50207 2KG*10袋 620 34 辣味腌料50206 2KG*10袋 500 35 辣味腌料50204 2KG*10袋 440 36 辣味腌料50203 2KG*10袋 380 37 雀巢饮品系列 38 雀巢橙C 12袋*1KG 215 39 芒果C 12袋*1KG 240 40 经