思念500g馄饨升级说明.ppt

* * * 馄饨升级说明 休闲组 目 录 市场状况分析 产品 价格 渠道 行销 市场现状分析 速冻行业产品结构（销售额占比） 各品牌馄饨销量占比： 思念 1.8% 三全 3% 不论是从行业的现状，还是从竞品对比来看，在馄饨市场方面我们都有很大空间需要发掘。 馄饨品类各口味销售占比（行业） 荠菜猪肉、猪肉、三鲜、海鲜四口味是馄饨品类的主流口味，占据了馄饨品类77%的市场份额。 馄饨品类主销市场（行业） 馄饨品类主销区域是广东、上海、北京、浙江、江苏(占全国销量的63%)。 馄饨品类消费地域性特点比较明显。 思念馄饨现状 市场定位：低端馄饨 6个SKU： 猪肉香菇、菜肉、鸡肉 、猪肉荠 菜、猪肉、三鲜 规格：1*500g*18袋 终端售价：11.9元 包装卖点：纯正上海味 皮薄馅鲜味道好 思念500g馄饨连续两年处于下滑趋势； 馄饨每年有5个月的旺销季节； 思念馄饨现状 财务年度 7月份 8月份 9月份 10月份 11月份 12月份 1月份 2月份 3月份 4月份 5月份 6月份 合计 07年 25593 31136 37339 40982 57719 62880 32496 30015 13267 21341 19235 32821 404826 08年 46760 31668 39084 31152 45704 34517 21565 8699 10471 12281 15328 18395 315624 09年 24296 24596 30776 34936 36346 33254 28826 13992 13597 16673 21528 23400 302220 思念500g馄饨机会及期望 思念上海大馅馄饨(500g) 三全上海馄饨(500g) 湾仔码头上汤小云吞(600g) 湾仔码头上海大馄饨(600g) 湾仔码头云吞皇 (105g\360g) 产品概念 口味升级 外形改变 包装更新 KA渠道开码 A类店必备品项：4个SKU B类店必备品项：3个SKU 产 品 产品概念---- “顶鲜” 好口感， 不仅因为多汁，更因为“味道鲜”； 好馅料， 不仅因为量足，更因为“食材鲜”； 所以，产品新概念 特调增加瘦肉比例 口味升级--- 味鲜 突出“味鲜” 面皮变薄、变大，皮馅比保持不变； 采用方形面皮包制，元宝造型，煮后外形飘逸； 馄饨外形--- 元宝造型 煮后更飘逸 现有外观 升级外观 原有的圆面皮更改为方形面皮，外观升级，最宽地方增加将近1cm 包装升级---凸显“鲜” 主色调绿色作为新鲜的呈现方法 金色字体的招牌， 凸显500g馄饨的品质感 猪肉荠菜 三 鲜 猪肉香菇 猪 肉 菜 肉 鸡 肉 100g 赠品：三 鲜 价 格 规格 出厂价 经销商进货价 经销商利润 终端进价 终端利润 零售价格 箱 144 144 21% 181.8 15% 214.2 包 8 8 21% 10.1 15% 11.9 规格 出厂价 超市供价 超市利润 零售价格 最低促销供价 正常供价 最低促销价 正常供价 最低售价 正常售价 箱 144 154.8 181.8 13.13% 15.13% 178.2 214.2 包 8 8.6 10.1 13.13% 15.13% 9.9 11.9 500克馄饨各阶价格及对应利润（B、C超市） 500克馄饨KA价格体系 价格策略-维持价格不变 渠 道 500g馄饨主销区域： 成都 福州分公司 广州 哈尔滨（黑龙江） 兰州办（甘青藏） 南京 南宁分公司 上海 深圳 武汉分公司 西安办 新疆 吉林 冀北 冀南 江西 辽宁 山东省区 沈大 苏南区 主销区目前铺货状态： A类门店条码不全，部分地区陆陆续续被关码； B类门店部分有铺货，并且条码相对较少； 铺货率不高，让我们的产品无法走近消费者，是我们销量损失的主要原因！！ 铺货要求 主销区铺货要求： 为了我们的销量、为了我们的利润，我们要做到： A类门店必须4个及以上条码 B类门店必须3个及以上条码 行 销 1、主销区铺货支持： 10-12月份支持5%（结算价）的费用补贴（以nc实际发货数据为准）； 要求“A类门店必须有4个条码，B类门店必须3个条码”，经监察部监察合格后，予以核销； 政策支持区域： 详见10-12月份公司正式发文的促销政策。 2、买赠： 总公司开发新包装赠品（100g三鲜馄饨），全国各销售单位发货后可进行终端试吃、买赠 ； 总公司支持：