GB/T 5410-2008乳粉(奶粉).pdf

犐犆犛６７．１００．１０ 犡 １０ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜５４１０ ２００８ 代替 — ＧＢ５４１０ １９９９ 乳粉（奶粉） 犕犻犾犽 狅狑犱犲狉 狆 ２００８０１０７发布 ２００８１２０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜５４１０ ２００８ 前 言 　　 本标准的全脂乳粉、部分脱脂乳粉、脱脂乳粉的脂肪、水分和蛋白质指标与 — ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ２０７ １９９９ 　　 《乳粉和稀奶油粉》规定的指标一致。 本标准代替 — 《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。 ＧＢ５４１０ １９９９ 本标准与 — 相比主要变化如下： ＧＢ５４１０ １９９９ ———标准名称改为：乳粉（奶粉）； ———调整了本标准的适用范围； ———第 章术语和定义改为“乳固体”、“非脂乳固体”； ３ ———增加了产品分类； ———取消了 — 的 “原料要求”； ＧＢ５４１０ １９９９ ４．１ ———取消了 — 的 “感官特性”； ＧＢ５４１０ １９９９ ４．２ ———取消了 — 的 “净含量”； ＧＢ５４１０ １９９９ ４．３．１ ———增加了调味乳粉乳固体不低于 ７０％的技术要求； ———将 — 中脱脂乳粉的脂肪指标不超过 调整为不超过 ； ＧＢ５４１０ １９９９ ２．０％ １．５％ ———取消了 — 的 对调味乳粉脂肪指标的要求； ＧＢ５４１０ １９９９ ４．３．２ ———将 — 的 中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 、菌落总 ＧＢ５４１０ １９９９ ４．４ Ｍ１ 数、大肠菌群、致病菌应符合 ＧＢ１９６４４的规定”； ———取消了 — 的 “包装”、 “运输”、 “贮存”。 ＧＢ５４１０ １９