GB/T 14215-2008番茄酱罐头.pdf

犐犆犛６７．０８０．２０ 犡７７ 　 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜１４２１５ ２００８ 代替 ／ — ＧＢＴ １４２１５ １９９３ 番 茄 酱 罐 头 犆犪狀狀犲犱狋狅犿犪狋狅 犪狊狋犲 狆 （ — ， ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５７ １９８１Ｃｏｄｅｘｓｔａｎｄａｒｄｆｏｒ ｒｏｃｅｓｓｅｄｔｏｍａｔｏ ｐ ， ） ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｓＮＥＱ ２００８０９１０发布 ２００９０６０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜１４２１５ ２００８ 前 言 　　 本标准对应于 — 《加工的浓缩番茄酱》，与 — 的 ＣＡＣＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５７ １９８１ ＣＡＣＣＯＤＥＸＳＴＡＮ５７ １９８１ 　　 一致性程度为非等效。 本标准代替 ／ — 《番茄酱罐头》。 ＧＢＴ１４２１５ １９９３ 本标准与 ／ — 相比主要变化如下： ＧＢＴ１４２１５ １９９３ ———修改了标准的适用范围； ———产品分类增加了特高浓度番茄酱和中浓度番茄酱； ———产品质量分级由“优级品”、“一级品”和“合格品”修订为“优级品”和“一级品”； ———修订了霉菌计数要求； ———增加了粘稠度、色差值、 指标。 ｐＨ 本标准的附录 和附录 为规范性附录。 Ａ Ｂ 本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院。 本标准主要起草人：于新华、梁仲康、仇凯。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— ／ — 。 ＧＢＴ１４２１５ １９９３ Ⅰ ／ —