营业员教学大纲营业员教学大纲.doc

“营业员”教学大纲 一、说明 1、课程的性质和内容 本课程主要立足于营业员工作岗位的现实与发展的需要，通过对营业员工作岗位所应具备的基础理论知识和基本技能的学习，力求理论与实践有机结合，提高从业者的各项技能水平。 本课程主要内容有：商业企业基础知识；商品知识；职业道德；相关法律、法规知识；营业前准备；接待顾客；拿放、展示、介绍商品 ；商品计量包装；结算；营业结束后的工作等。 2、课程的任务和要求 本课程的任务是引导学员更好地认识营业员这一职业，通过对相关技能的学习，培养学生具备较为扎实的实际应用技能，提升其专业水平，使之能够更好的应用到工作中，适应更高层次的用人需求。 具体要求如下： （1）学习零售业的相关概念，让学生理解零售企业的职能。 （2）学习商品的相关概念，使学生在掌握基本概念的基础上，在实际操作中能进行简单判断、区分和使用。 （3）理解职业道德的概念，让学员掌握职业道德的相关内容和要求。 （4）了解相关法律法规，让学员在实际工作中做到知法懂法，提升其自身的素质和工作水平。 （5）认识中营业前准备的重要性，让学员更为专业的掌握营业前准备的各项操作技能， （6）掌握接待顾客的各项技巧，让学员明确以顾客为中心的思想，提高服务水平。 （7）掌握拿放、展示、介绍商品的一般要求，让学员更好的运用到实际操作中。 （8）学习商品计量工作的一般知识，让学员能够熟练地操作计量器具，提高计量包装水平。 （9）学习商品交易结算的基本知识，让学员根据企业实际情况，达到岗位要求及技术等级要求。 （10）掌握营业结束后的各项工作内容和要求，让学生能准确、迅速、熟练地操作。 3、教学中应注意的问题 本课程是实操性较强的学科，希望通过本课程的学习，使学员提高专业技术水平，熟练地掌握相关的技能，更好运用到实际工作中。因此，教学中应强调动手训练和直观教学，注意理论联系实际，通过多媒体教学、现场操作、实例分析等，提高教学效果。 二、学时分配表 章节内容 学时 理论 实操 小计 第一单元 商业企业基础知识 14 0 14 第二单元 商品知识 18 18 36 第三单元 职业道德 18 0 18 第四单元 相关法律、法规知识 48 0 48 第五单元 营业前准备 12 33 45 第六单元 接待顾客 12 33 45 第七单元 拿放、展示、介绍商品 12 33 45 第八单元 商品计量包装 6 21 27 第九单元 结算 6 21 27 第十单元 营业结束后的工作 12 33 45 合 计 158 192 350 三、教学要求、内容和难点 第一讲 商品企业基础知识 教学要求 掌握零售企业的概念、特征和基本职能，从零售企业的特征上把握零售企业的概念、职能，了解零售企业为满足不同消费者的需求而形成的不同的经营形态。 教学内容 1 零售商业企业的职能 （1）零售商业企业的概念及特点 （2）零售商业企业的职能 2 零售商业企业的业态 （1）百货商店 （2）超级市场 （3）便利店 （4）”的内容和要求。 教学内容 1 职业道德基本知识 （1）职业道德的定义 （2）职业道德的特点 2 职业守则 （1）遵纪守法、爱岗敬业 （2）尊重顾客、热情服务 （3）真诚守信、文明经商 教学重点 掌握商品职业道德的具体内容和要求。 教学难点 职业道德的特点。 第四讲 相关法律、法规知识 教学要求 通过对相关法律法规的了解，提高营业员自身的素质和工作水平。 教学内容 1 劳动法相关知识 （1）劳动法的适用范围 （2）））））））） 12