这个菜在农村水沟里到处都是,很多人瞧不上,可它却是咳嗽病的克这个菜在农村水沟里到处都是,很多人瞧不上,可它却是咳嗽病的克.pdf

这这个个菜菜在在农农村村水水沟沟里里到到处处都都是是，，很很多多人人瞧瞧不不上上，，可可它它却却是是咳咳 嗽嗽病病的的克克星星，，烧烧汤汤 味味道道超超赞赞！！ 这个菜在农村水沟里到处都是，很多人瞧不上，可它却是咳嗽病的克星，烧汤 味道 超赞！ 随着生活水平的不断提高，人们在饮食方面也越来越讲究原生态健康饮食了。因此各 种野菜在城市生活食谱中是非常受欢迎的，而在农村有的野菜遍地都是，很多时候要 么被当杂草给锄掉了，要么就是很多人都瞧不上的。下面要说的这样菜，分旱地跟水 田都有，特别是在水田边上的水沟里，到处都是，很多人瞧不上，可它却是咳嗽病的 克星，烧汤 味道超赞！ 当地人叫它西洋菜，也叫豆瓣菜。西洋菜的功效：1、国外的研究资料报道，豆瓣菜 有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。2、我国医学认为，豆瓣菜味甘微 苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。3、西方国家和我 国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。4、罗马人用豆瓣 菜治疗脱发和坏血病。 5、在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由 基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。 食疗偏方1、可以治口干咽痛、烦躁胸闷：豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤 。2、 可以治肺热咳嗽、痰少口干：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。 3、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮 汤，煮熟后加盐调味食用。下面介绍一道西洋菜的家常做法—西洋菜猪骨汤，味道超 赞哦！ 1、准备食材：猪龙骨洗净切块，胡萝 卜剥皮、甜玉米、西洋菜、2颗蜜枣。 2、处理西洋菜，西洋菜去掉一些不好的叶子跟比较老的部分。 3、胡萝 卜滚刀切块、玉米切小段备用。 4、将洗净的龙骨飞水 （去腥跟肉里的杂质） 5、汤锅里放上适量的水，放进飞水后的龙骨。 6、再加进胡萝 卜、玉米、蜜枣一同加入。开中火炖煮。 7、煲一小时左右后，加进处理干净的西洋菜下去一同煮，煮至西洋菜熟透即可， （想要 口感爽脆的西洋菜汤熟即可出锅，如果喝汤的话可以炖烂一些） 8、煲熟后，加少许盐调味即可出锅。 这样一道味道鲜美的西洋菜猪骨汤就做好啦，加入两颗蜜枣炖出来的汤更鲜甜呢，好 的做法教给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨试试吧，对咳嗽也是有非常不 错的食疗作用呢。 这个菜在农村水沟里到处都是，很多人瞧不上，可它却是咳嗽病的克星，烧汤 味道 超赞！ 本文作者：妙手美食家