降低我国生猪产业价格波动损失的对策降低我国生猪产业价格波动损失的对策.ppt

降低我国生猪产业价格波动损失的对策 卢凤君教授 中国农业大学经济管理学院 2007年1月26日 引言 商品猪出栏数量和价格的波动历来都是政府和生猪产业相关主体关注的重大问题，但是由于对波动产生的原因缺乏深层次的分析，目前对生猪产业的政策支持往往不能从根本上有效地解决生猪产业重复大幅度的波动问题。 我国生猪产业波动的实践表明，不同档次的猪肉产品在产业价格波动中的表现不同，中高档猪肉产品市场份额的增加有利于削弱生猪产业价格波动频率和幅度。提高生猪产业组织化程度和猪肉品牌影响力有利于中高档猪肉市场份额的增加，因此政府重点扶持具有现代组织模式的生猪产业链和猪肉品牌建设是降低生猪产业价格波动的重要途径。 一、2006年中国养猪业经济形势 猪肉价格开始出现恢复性上涨，并将在相当长的时间内持续攀升，其中中低档猪肉价格上涨表现更为明显。 低档猪肉价格上涨的幅度将会受需求替代和供给量增加的抑制。 商品猪价格也呈现明显上涨态势，并将在相当长的时间内持续攀升，其中作为中低档猪肉原料的商品猪价格上涨表现更为明显。 上涨的幅度将会受养殖预期收益不确定性和存栏量增加的抑制。 仔猪价格也呈现明显上涨态势，并将在相当长的时期内持续攀升，但是上涨时间滞后于商品猪。 上涨的幅度将会受预期收益不确定性和疫病风险损失大导致的商品猪补栏增长受阻等因素抑制。 随着仔猪需求量增加，母猪价格也呈现明显上涨态势，并将在相当长的时间内持续攀升，但是上涨时间滞后于仔猪。地区间价格上涨幅度会存在一定的差异。 上涨的幅度将会受预期收益不确定性和疫病后效性的抑制。 二、生猪产业价格波动的损失分析 目前我国生猪产业价格波动幅度大、频率高，产业链相关利益主体损失严重，造成产业投资风险大，产业吸引力低。产业相关主体的损失主要表现在： 种猪场、饲料供应商以及兽药防疫机构的产销量波动损失 育肥猪养殖主体的收益损失 生猪屠宰加工企业的价值损失 贮运销售主体的绩效损失 消费者的福利损失 政府的政绩损失 不同组织链型的主体在生猪产业价格波动中收益的变化 V=E[1-f(R)]-C 其中： E表示收益 C表示成本 R表示风险发生的概率 f(R)表示风险发生造成的损失比率 三、不同档次猪肉在价格波动中的表现及原因 中高档品牌猪肉由于供给和需求量的相对稳定，在价格波动中遭受的损失较小，低档猪肉供给量和需求量的影响因素众多且波动频繁，在价格波动中的损失大。 中高档品牌猪肉价格波动的影响因素 供给： 饲料价格（大豆、玉米） 仔猪价格 需求： 需求收入弹性较小 需求价格弹性较小 低档猪肉价格波动的影响因素 供给： 饲料价格（大豆、玉米） 仔猪价格 基础设施 人员成本 需求： 消费者收入水平 消费者偏好 市场消费者数量变化 中高档猪肉品牌影响力的作用 中高档品牌猪肉的品牌影响力加强了产业链各环节之间的合作，实现中高档产业链的合作增益。 对养殖主体而言，为有影响力的品牌猪肉生产企业提供高品质的专用原料能够使养殖户（场）获得稳定的高价格，降低由市场供求变化引致的价格风险； 对生猪屠宰加工企业而言，猪肉品牌能够提升企业产品的价值，获得超额利润，占有稳定的市场份额并不断扩大，提高其他企业进入行业的壁垒； 对渠道经销商而言，消费者对品牌猪肉的忠诚度和依赖度可以随着产业链向上延伸，零售商将依赖提供这种品牌产品及其原料的供应商。 四、我国生猪产业价格波动损失降低机制 不同波动幅度和频率的生猪产业价格波动给生猪产业造成了不同程度的损失。 中高档品牌猪肉所占市场份额低是生猪产业价格波动的原因。 提高生猪产业链的组织化程度能够从根本上增加中高档猪肉市场份额，增强猪肉品牌影响力。 建设现代组织模式的生猪产业链和中高档猪肉品牌是降低生猪产业价格波动的重要途径。 生猪产业链组织链型对品牌影响力的作用 五、我国生猪产业品牌影响力现状 目前我国猪肉产业品牌影响力表现为“三大两小”：产品品牌影响力大、企业品牌影响力大、渠道品牌影响力大、产地品牌影响力小、产业链品牌影响力小。 中高档品牌猪肉所占市场份额小的产品结构现状造成了我国猪肉产品品牌影响力不强，品牌猪肉供应商以次充好的失信行为和投机企业的冒牌行为更加剧了这种现状。 六、削弱我国生猪产业价格波动的对策和建议 龙头企业应增强培育和维护中国猪肉品牌市场的责任感和使命感，积极增加现代组织模式所占比重，改善与产业链上下游的链接关系。 协会组织可以加强对猪肉产品名牌企业评选、宣传等活动，提高消费者的猪肉产品品牌意识，同时通过整体宣传等方式降低猪肉供应企业品牌宣传的平均成本，加强企业打造名牌的意识。 联系方式： Tel010E-mail：fj_lu