香精香料行业分析及法规应对香精香料行业分析及法规应对.pdf

2013.07 杭州瑞旭产品技术有限公司 1 香精香料概念、分类及其特点 2 行业和市场分析 3 代表性企业分析 4 产品的合规要求 5 下一步计划 杭州瑞旭产品技术有限公司 香料是一种能够被嗅觉嗅出香气或味感尝出香味的物质， 是配置香精的原料，它由天然香料 （天然植物香料和天然动物 香料），单离香料和合成香料3个部分组成。 是指那些含有香成分的动物或植物 （也可统称为生物）的某些生理器官， 如香腺、花、叶、枝、干、皮、果、籽等与分泌物 （如树胶、树枝等）以及 包括从这些组织中或分泌中经过加工提取出的发香成分的物质，也就是习惯 性称的精油、浸膏、香树脂、净油、酊等。 用物理或化学方法从天然香料中分出的单体香料。 香精则是一种由两种或以上香料调配而成的混合物，香精 是香料的产品。按香精的用途，可分为食用香精，日用香精 和其他香精。 杭州瑞旭产品技术有限公司 作用大 用量少 一地生产 多地使用 产品小 特点 品种多 既含精湛技术, 配套性强 又具有高超艺 术 专用性 故香料香精工业是非工业发达国家所不及的一个特 殊的工业, 是早已国际化的产业。 杭州瑞旭产品技术有限公司 2.1.全球香精香料行业概况 2011年全球香精香料工业各区域市场需求结构如下 销售额 17 28 亚太地区 北美地区 西欧地区 27 其他 28 杭州瑞旭产品技术有限公司 饮料比重最大，约为36% 食用香精 咸味香精，比重为35% 53 % 糖果类所占比重为16% 乳制品类为13% 日化产品及口腔护理等消费类产品 应用领域比重最大，占67% 日用香精 47 % 精细香水类，比重为20% 香气成分所占销售额比为13% 杭州瑞旭产品技术有限公司 过去十年 到2015年