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纳豆知识健康手册1 - 北京厚德天润生物科技有限公司
迟永春教授
中国医保会防治专业委员会特聘专家、主任医师、教授。
中日友好医院教授、研究员、研究生导师。
近年来,经常参与中老年人心脑血管病的科普工作,并做了重要贡献。
曾参加国防科研工作,曾于1986年赴日本学习,先后发表学术论文50余篇,荣获卫生部级科研成果奖3项。
陆禹舟教授
中国医疗保健促进会中老年专业委员会主任。
空军航空医学研究所副主任医师、副教授、心脑血管医学研究员。
擅长冠心病、脑血栓等心脑血管疾病治疗,拥有40余年临床经验,曾发表学术论文40余篇,对心脑血管疾病治疗有独到的见解。
序
“他山之石,可以攻玉”,同样是亚洲黄色人种的日本人,全球心脑血管疾病发病率最低,寿命最长,为什么呢?
让我们先看一组触目惊心的的数据:
2007年6月23日18时30分,著名相声演员侯耀文,在位于北京昌平区的家中,吃饭时突发心愿性猝死,享年59岁;
2006年12月20日10时25分,著名相声演员马季,在位于北京昌平天通苑五区的家中,马桶上突发心梗猝死,享年72岁;
2005年7月2日23时9分,著名伟人特型演员古月,在广西临桂县参加活动期间,浴室内突发心梗猝死,享年68岁;
2005年8月18日凌晨3时许,著名小品演员高秀敏,在位于长春市名人公寓的家中,睡觉中突发心梗猝死,享年46岁;
…………
大家知道国际上有个标准,寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说,心脑血管疾病引发的猝死,使人类生命之火过早熄灭。
据调查,我国有1.6亿人患心脑血管疾病,发病率是18.8%,居世界第一,而且还在逐年攀升。
然而,做为我们邻国的日本,患心脑血管疾病的人群却比十年前减少65%,因心脑血管疾病导致的死亡率更是下降了30%。
为什么日本能控制心脑血管疾病?他们有什么秘诀吗?
2007年5月,第60届世界卫生大会公布:日本连续19年位居世界长寿之首,目前约有200名百岁以上老人,平均寿命达到83岁,而中国人的平均寿命仅为72岁,比日本人整整少了11岁!
随着日本又一次蝉联长寿第一国光荣榜,日本人的饮食、生活习惯等都引起了全世界的关注!
日本人长寿的真相究竟是什么?是有什么东西在起作用吗?
本书将以通俗易懂的文字为您揭开谜底,带您接近生命的真谛,踏上健康长寿的神秘之旅!
陆禹舟 迟永春
2007年10月于北京
目录
为什么日本又是第一长寿国?………………………………………………………P1
二、是喝牛奶喝的吗?……………………………………………………………………P7
三、是吃海鲜吃的吗?……………………………………………………………………P11
四、真相到底是什么?……………………………………………………………………P15
五、是纳豆让日本人长寿的吗?…………………………………………………………P27
六、纳豆是如何让日本人长寿的?………………………………………………………P31
七、现代纳豆的科学性体现在哪?………………………………………………………P53
八、如何让中国人也吃上高品质的纳豆?………………………………………………P57
九、纳豆调查………………………………………………………………………………P71
十、短期服用纳豆会有什么效果?………………………………………………………P77
十一、长期服用纳豆会有什么好处?……………………………………………………P81
十二、 纳豆还有其它什么作用?………………………………………………………P89
十三、 中老年人如何选择纳豆?………………………………………………………P99
一
为什么日本又是第一长寿国?
2007年5月,第60届世界卫生大会在瑞士日内瓦召开。大会公布了《2007年世界卫生统计报告》。报告指出,日本又一次成为世界上平均寿命最长的国家。
其中,女性平均寿命达到86岁,男性平均寿命达到80岁。
而中国女性平均寿命只有74岁,比日本女性少活12年,男性平均寿命为71岁,比日本男性少活9年。
日本为什么又是第一长寿国?日本人为什么比中国人长寿?
让我们来看几组数据:
2000年:
日本男性平均寿命为77.64岁,世界第一。而中国男性寿命仅为69.63岁。
日本女性平均寿命为84.62岁,而中国女性寿命为73.33岁。
2003年:日本男性平均寿命为78.33岁,全球最高纪录。而中国男性寿命为70岁。
日本女性平均寿命为85.33岁,而中国女性寿命仅为75岁。
2005年:日本男性平均寿命为78.56岁,连续20年最长寿。而中国男性寿命为70.65岁。日本女性平均寿命为85.52岁,而中国女
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