羊生产学讲稿.doc

羊生产学 羊生产学概述 第一节世界各地主要羊生产国的生产方式 世界上的羊主要分布在南北纬度40°之间的带状区。因为在这个区域，其温度、气候以及其他生态条件对羊的生活是最适宜的。在这个带状区中，北半球的主要国家和地区是，西欧和南欧的独联体、西班牙、南斯拉夫；亚洲的中国、印度、土耳其、伊朗等；北美洲的美国；南半球主要国家和地区是拉丁美洲的阿根廷、巴西、乌拉圭；非洲的南非、埃塞俄比亚、摩洛哥；大洋洲的澳大利亚、新西兰。 从养羊数量上看，头数最多的国家依次是中国、澳大利亚、独联体、新西兰、印度，生产羊毛最多的国家依次为澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非、乌拉圭，这五个国家占国际市场上羊毛销售量的80%。产肉 从世界上羊的生产方式和发展上看，羊的生产多半与不发达的农业耕作制度相结合。由于羊能够在不适于其他农业形式的土地上生活和生产，使他在世界农业中占有很重要的地位。 在条件较好的地区，羊生产是作为其他事业的副业而存在的，常利用在其他方面会浪费的副产品。随着农业的日益发达和劳力使用更为集约，农业生产方式有转向简单化和专业化的趋势，同时，由于农业内部相互影响的各部门整个发生变化，有出现偏离传统农业的趋势。具体而言： 1.游牧制度和游牧方式：这是一种最令人感兴趣的尚未退化的生产方式，至今尚在某些牧区实行。农牧民与畜群每年春季从低洼的各营地迁到高山牧地，秋季再返回。因为在那里有他们的住所和过冬的食物。这种游牧方式全年都在帐篷中度过，这都是同世界上的半干旱区域有密切联系。如中东和北非的贝都因民族到目前仍粗放经营、逐水而居（靠近叙利亚）。 2.定居村庄:也有部分牧人在靠近水源和绿洲的村庄定居。在有些地区，这些人逐渐耕种土地。他们已经认识到，从事游牧在现代世界上已没有什么价值，但仍采用的，为以可逆输出方式是把那些在其他方面简直是不能生产的广阔而贫瘠的地方作为重要资源来利用。在某些地方草原过牧和退化已延续了几个世纪，且愈演愈烈。 3.围栏养羊制度：在改良较好的草场上，将其细分为小的围栏，有计划地合理地利用它，虽然投资较大，但从管理角度看，不失为一种先进手段。 4.世界各国养羊生产方式的区域性：全世界由于各地区羊的生产方式不同，品种不同，所以生产方式千变万化，但总体来看，羊的生产类型有本质的区分和严格的地区性，分别表现在： 细毛生产，主要分布在澳大利亚、南非、南美和亚洲的半干旱平原区，主要是大规模的放牧美利奴以及嫡系变种，虽然统称细毛羊，但细度变化大，肉是副产品。 乳的生产，广泛分布于欧洲南部、东部，北非和亚洲的山区，以小规模农家饲养或部落公有的各种本地绵羊类型。肉、毛和皮的生产同样也是主要产品。 羊肉生产，主要是低地肥羔生产，建立在气候良好或适于牧草生长的沿海地区，在生长季节结束时屠宰。如新西兰、北欧和北美。 山区或牧区绵羊生产：在北欧和北美除了保持明显季节性移场父母的审查方式外，有一种专业化的牧区饲养方式。这些羊群数量变化大，且为低地经营方式的补充，主要产品为羊毛。 第二节 各国简介 一新西兰 新西兰是载畜量最高的国家。它的经济主要是建立在对英国出口肥羔 胴体上。新西兰是欧洲移民开始开拓这个国家的。开拓不久1803年引入绵羊，1840年大量输入，最初主要是西班牙美利奴和英国许多品种，主要产品是羊毛，但从1882年起开始向伦敦出口冻胴后，出口冻胴便成为其养羊业的一项主要事业。 经营方式与多数国家一样，分层饲养，高地农场为低地农场提供繁殖母畜。南岛地形复杂，在草场不好地区饲养美利奴，好的地区生产杂种、产毛繁殖母羊，低洼地生产肥羔，北岛习惯用罗姆尼生产肥羔。 北岛气候温和，降雨多、适于植物生长。北岛丘陵山区为 罗姆尼 。肥羔生产群是罗姆尼与南丘羊杂交后所得。近几十年来北岛一些条件恶劣 的丘陵地区用雪 维 特种羊与 罗姆尼杂交，不断繁殖，培育出了适合困难山区的派伦代羊(Perendale)。 澳大利亚养羊业 澳大利亚虽然是世界上最干燥的大陆，然而也是世界上最大的肉类和羊毛的输出国。这两种商品几乎是在露天牧场和自然放牧条件下生产出来的。 一、气候与自然环境 在澳大利亚，每一农场的边界都是经过勘测的，且都筑有栅栏围界。农场的土地可能是个体农民的不动产，也可能是在影响到农场规模的一定条件下向政府公地租用来的。这些条件规定了对水以及栅栏等所必须作的改进，应交付的租金。租借的期限,有时还规定可以牧养的牲畜头数。 澳大利亚约有10万名生产羊毛的牧民，他们由于经营项目各异而羊群大小相差悬殊，少至1万头，多至5万头。且气候与自然环境对羊群的大小起主要的决定作用。养羊业生产地区通常划分为三