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酒店员工高流动率的原因
酒店员工高流动率的原因
1、行业待遇的吸引力在下降。
现代意义上的中国酒店业是伴随着改革开放成长起来的,从上世纪八十年代初到九十年代末,酒店的薪酬待遇一直高于社会平均水平,一些五星级酒店基层服务岗位的工资甚至是不少企事业单位的好几倍。而现在则低于社会平均工资。待遇的下降导致人才的稳定性不足,许多刚走出校园的学生可能会选择从事一段时间的酒店工作,然后再择机跳槽到其它行业。
2、行业内人才争夺加剧。
每年各地都有大量的新酒店开业,以高一点的工资和职位挖现在酒店在职员工几乎成了新酒店招聘员工的主要手段,这也加剧了酒店之间人员的流动。
3、高校专业设置不合理。
我们在分析酒店人员流动的结构时,发现大专以上学历的员工是流动率最高的一个群体。这些学生大多是从旅游管理和酒店管理专业毕业,具备一定的理论知识,但缺乏实践经验,需要到酒店基层的岗位去磨炼和积累。但是由于大部分高等院校的专业教师均没有从事酒店实际工作的经历,在教学时给学生灌输了一些错误的观念,让学生们以为只需要几个月或者一两年就能胜任酒店中、层的管理岗位。当现实与理想出现偏差时,这些学生往往选择离开酒店。
4、家庭的影响力不可小视。
现在的基层员工大多是八零后、九零后的独生子女,家长望子成龙的急切心情更甚于以往。在许多家长的心目中,酒店工作是伺候人的,低三下四陪笑脸,不愿意让自己的孩子从事这个行业。即使是一些本来喜欢酒店工作的员工也在家长的压力下被迫离开了。
5、社会攀比效应的影响。
年轻人喜欢相互攀比,和同龄人比,和中学、大学同学比,比谁的工作更轻松,谁的收入更高。而酒店的基层岗位工作辛苦,待遇相对较低,让一部分选择酒店业的年轻人在同龄人面前没有骄傲的资本,这也是他们最终选择离开的原因之一。
6、生活的压力。
随着年龄的增长我们的员工需要组建自己的家庭,要结婚,要买房,这些都需要相当大的一笔支出。员工们其实在算帐,按照每个月的收入何时才能具备这样的经济能力,如果达不到预期的条件,他们也会选择离开酒店。
7、酒店管理缺乏人情味。
许多老一辈的酒店人常常抱怨现代的年轻人缺少吃苦耐劳的精神,不能十年如一日任劳任怨的,批评不得,骂不得,你们哪里知道我们当年受了多少苦啊!时代变化了,就像我们的父辈说起以前的苦日子大家都不爱听一样,现代人的管理需要更多的人性化理念。一些国际酒店已经意识到这一点,开始把员工看成是上帝,他们才是我们需要好好对待的人。否则,以十年以前的方法来管理现在的员工,他们只有选择离职作为反抗的手段,发泄心中的不满了。
8、希望通过频繁跳槽来获得晋升的捷径。
抱着这个想法的年轻人占到跳槽员工中极大的比例,他们在A酒店做几个月,到B酒店再做几个月,然后是C酒店,D酒店,甚至F酒店。我们常常看到一些员工才工作三、四年,简历上就罗列了七、八家不同的酒店。不必讳言,跳槽本身可以带来新的机会,但这些机会大多是由于你做得出色,别人才许诺给你更高的职位和待遇而产生的,完全依靠频繁地跳来跳去并不能增加你的机会。可惜很多人看不到这一点,认为此处不留爷,自有留爷处。
9、中、高层管理人员的变动。
一家酒店中、高层管理人员的变动往往会对基层员工的流动产生重大的影响,也就是说如果他们离开A酒店,跳槽到B酒店去时,通常会造成A酒店大面积的员工流失,甚至造成A酒店陷入瘫痪。比如说,总经理离开可能会带走一批部门经理,部门经理则会带走一批主管、领班和员工,厨师长离开则会带走几乎所有的厨师班子。
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