第五章 无土栽培.ppt

第五章 无土栽培 主要内容 第一节 概述 第二节 无土栽培方式与栽培设施 第三节 无土栽培的基质 第四节 无土栽培的营养液 本章重难点 重点 无土栽培的概念和分类 难点 无土栽培系统的特点 本章摘要 无土栽培的概念和发展简史 无土栽培的分类 固体基质栽培系统 水培系统 雾培系统 第一节 概述 无土栽培的概念 无土栽培的发展简史 无土栽培的优越性 无土栽培的现状 一、无土栽培的概念 无土栽培（Soilless Culture）是一种不用天然土壤，而使用溶解于水的各种盐类所配制的营养液和其它非土基质及适当的设备来栽培作物的农业高新技术。这项新技术的应用改变了人类长期以来依赖于土壤栽培农作物的习惯，是农业生产向集约化转化的有效途径，成为跨世纪农业发展的重要方向，具有广阔的发展前景。 无土栽培又称营养液栽培、水耕栽培、水培、溶液栽培、养液栽培（hydroponics、Water culture、solution culture) 无土栽培可分为基质栽培（substrate culture,media culture）、水培(water culture)和雾培(aeroponics )3种类型 二、无土栽培的发展简史 国际无土栽培发展简史 我国无土栽培发展简史 二、国际无土栽培的发展简史 原始的无土栽培：豆芽菜种植 1840年李比希植物矿物质学说，这是无土栽培的理论基础。 1842年 卫格曼和波斯托罗夫 用白金碎屑来支撑植物，加入硝铵和溶有植物灰分浸提液的蒸馏水栽培植物获得成功，是营养液栽培的最早模式。 1860～1865年德国沙奇斯（Sachs）和克诺普（Knop）用化学物质配制成营养液栽培植物取得成功，现代无土栽培技术的先驱。 20世纪30年代美国霍克兰（Hoagland）和阿农（Arnon）提出了标准营养配方，目前世界各地仍在使用。 无土栽培的实用化发展 1929年美国加洲大学格里克应用HoagLand配方栽培番茄，成为第一个将无土栽培用于商业化生产的人，并于1933年取得水培植物设施专利。 1935年在格里克的指导下，泛美航空公司在太平洋中部威克岛上建起了建造了8000m2蔬菜无土栽培生产基地。 1938年砂培和砾培相继取得成功 二战期间，盟军在许多战略性荒岛建立大规模无土栽培基地生产蔬菜解决军需。1946年驻日本美军在东京的调布市和大津市建起了当时世界最大的无土栽培基地，两地合计22hm2。第二次世界大战期间，出于对军队的补给需要，无土栽培得以大面积发展，其后无土栽培扩大到欧洲和亚洲。 1955年成立国际无土栽培学会，1963年召开第一届国际无土栽培会议，每4年举行一次。1970年丹麦（grodan）公司开发岩棉培。 1973年英国人Cooper发明营养液膜技术。 进入80年代，开发了喷雾培（aeroponics）。 20世纪80年代后期和90年代初，无土栽培的集约化、现代化、自动化、工厂化和高产、优质、高效、低耗。 进入90年代以后各国立足本国条件，寻找适合本国的无土栽培方式。如北美的锯木培、日本的水耕法、英国的NFT法、荷兰、法国、丹麦的岩棉培、中东的砂、砾培、，中国的有机生态型无土栽培。 ⒉ 我国无土栽培发展简史 ⑴ 原始阶段 ⑵ 起步阶段 ⑶ 实验研究阶段 ⑷ 商品化生产阶段 ⑴ 原始阶段 豆芽菜的生产 利用盘、碟盛水养水仙花、风信子和栽蒜 ⑵ 起步阶段 我国现代无土栽培在生产上的应用--1937年，上海的四维农场采用基质培生产少量番茄。 1941年浙江农业大学陈子元教授与当时的华侨农场在上海进行试验，后来由于成本太高而被迫放弃。 1969年，台湾龙潭农校开始砾培蔬菜的生产、研究， 20世纪7O年代山东农业大学对番茄、黄瓜、西瓜等进行基质培试验获得成功。 ⑶ 实验研究阶段 20世纪80年代，无土栽培被列入国家重点课题进行全国攻关。 通过引进、消化、吸收，研制成具有自己特色的基质培、营养液膜技术（NFT）和深水培等实用技术。 开发出我国自行设计、具有高效、节水特点的实用的浮板毛管水培（FCH）和有机生态型基质培系统以及反季节的高档蔬菜无土栽培技术 。 ⑷ 商品化生产阶段 20世纪90年代实现了番茄、黄瓜、生菜等单产超万公斤，开发出四季生菜、冬草莓、春网纹甜瓜等10多种高档蔬菜的反季节无土栽培技术，基本上克服了我国无土栽培推广中遇到的成本高和经济效益不够理想的难题。 随着这些适合中国国情的无土栽培技术的研究、推广和普及，全国无土栽培面积日益扩大，1993年50hm2（公顷），1996年无土栽培面积达到100 hm2（公顷），到目前为止，我国的无土栽培面积已达到800hm2以上，其中大部分以种植蔬菜作物为主。 三、无土栽培的优越性 提早成熟，增加产量 增进品质，清洁卫生