FGM1反刍生理和营养.pptVIP

奶牛的消化生理 微生物适宜PH 酸度 15 -- 21天！ 让奶牛尽量低头采食！ 低头有利于奶牛唾液的分泌。 饲槽离地面高度10cm。 对不同饲料的唾液分泌量的变化 挥发性脂肪酸 摄入饲料变化与瘤胃代谢 反刍家畜的能量利用途径 饲料内的总能 可消化能 代谢能 净能 维持,生长,产奶,繁殖 矿物质 微量元素 奶牛料的维生素 微生物合成 泌乳初期必须补充 烟酸： - 泌乳初期能量平衡，NAD、NADP生成 Biotin：防腐蹄病 Floic acid： 增产乳量，提高乳蛋白 * 奶牛基本生理 奶牛？ 其特征？ 奶牛是牛奶的生产工厂 个体管理 复杂的生理机制 经济性动物 瘤胃 网胃 瓣胃 真胃 单胃动物 饲料营养 动物 动物 瘤胃内 微生物 单胃动物 反刍动物 70% 30% 反刍动物 饲料营养 奶 牛 的 胃 构成 名称 机能/作用 第1胃 瘤胃 反刍、微生物的发酵，70-80%的营养成 分消化，挥发性脂肪酸被吸收 第2胃 网胃 网住异物、反刍作用 阻碍未被消化的物质通过 第3胃 瓣胃 吸收60--70%的水分及一部分矿物质 第4胃 真胃 分泌消化酶，与单胃动物的胃具有相 似的功能，分泌盐酸分解微生物蛋白质 具有4个部分构成的复杂结构 占体重的25-28% 反刍胃的发育 第二胃 第四胃 第三胃 第一胃 第四胃 第三胃 第二胃 第一胃 容积 : 150-200L 温度: 39-41℃ 酸度 : pH 5.5-7.0 合适的水分 ： 瘤胃内环境 反刍胃内的微生物 种类 -细菌：种类多（900余种，33种为主） -真菌：比细菌少，影响纤维素的消化 各种微生物所利用的成分各有不同 -分解纤维素的微生物， -合成甲皖的微生物 -合成氨气的微生物 -形成蛋白质的微生物 反刍胃内的微生物（续） 3、反刍动物与反刍微生物是共生关系 - 反刍动物：给微生物提供适合的环境和营养 - 微生物：给反刍动物提供各种营养 ** 不能独自完成的营养代谢机能 - 纤维素的利用 - 非蛋白态氮化合物（NPN）利用 -维生素B族、K的利用 5 6 7 微生物活性 纤维素分解微生物 淀粉分解微生物 6.8 5.8 微生物的更新： “不 要 突 然 换 料！” 微生物更新需要15天 突然换料时出现哪些问题？ 瘤胃内环境被破坏 微生物活力下降 产奶量下降 采食量下降 瘤胃的机能 反刍：引起反刍活动，促进口水的分 泌 2. 唾液的分泌量 : 1日 100--180L 3. 微生物的发酵 : 形成挥发性脂肪酸 4. 吸收挥发性脂肪酸 5. 微生物生长，形成微生物蛋白质. 6. 形成维生素B群，维生素K 唾液的作用 分泌量：100--180L/日 缓冲：维持pH稳定 维持瘤胃正常环境，80%水分 维持，促进微生物的活动 泡水喂时影响唾液的分泌 乙酸 纤维素 60 乳脂肪的合成 （粗纤维） 丙酸 淀粉 30 供给能量 （精饲料） 丁酸 纤维素 10 供给能量 挥发性脂 基 质 生成比例 作用 肪酸种类 （%） 采食正常 乳脂率提高 采食下降 乳脂率下降 代谢增强 唾液增加 维持瘤胃酸度 微生物活动 纤维素分解 Propionic Acid Butyric Acid 唾液分泌减少 瘤胃PH下降 分解淀粉微生物活性增强 Propionic Acid 增加 严重时乳酸增加 粗饲料增加 能量饲料减少 粗饲料减少 能量饲料增加 结果 反刍代谢 各饲料变化 奶牛所需营养成分 能量（碳水化合物/脂肪） 纤维素（碳水化合物） 蛋白质 矿物质 维生素 水 粪便损失(FE) 甲烷,尿损失 热损失 100% 30% 70% 8-10% 60-62% 15% 45-47% 粗饲料的作用 粗饲料 维持反刍胃的正常机能 利用营养素 诱导制作作用 促进唾液分泌 维持反刍饲料层环境 干物质采食量极大化 反刍胃发达 产生挥发性的脂肪酸 生产乳脂肪 反刍胃壁发达 骨、齿 细胞外液 骨头、肾、肝、脾 骨、血红细胞