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餐饮部员工绩效考核统计表
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：迎宾员 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退 5 2 仪容仪表 5 3 餐前卫生 5 4 掌握客情，接待客人的预订，安排留台 10 5 行为规范 10 6 热情主动地迎送客人，熟记常客的资料 20 7 热情礼貌地接待客人，帮助客人拎酒水 15 8 做好和预订员的交接班工作 15 9 团结同事，尊重领导 10 10 积极参加集团活动及培训 5 11 12 13 14 部门评语 考核人： 部门负责人： 总经理：
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：服务员 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退，不旷工 5 2 仪容仪表 5 3 餐前卫生 5 4 业务技能 50 5 行为规范 10 6 按规范要求餐后收拾 5 7 团结同事 5 8 积极参加集团活动及培训 10 9 尊重领导 5 10 11 12 13 14 部门评语 考核人： 部门负责人： 总经理：
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：洗碗工 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退，不旷工 5 2 仪容仪表 5 3 行为规范 10 4 餐前卫生 5 5 操作规范化 65 6 餐后卫生 10 7 8 9 10 11 12 13 14 部门评语 考核人： 部门负责人： 总经理：
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：预订员 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退，不旷工 5 2 仪容仪表 5 3 提前5分钟到岗，做好准备工作 5 4 全面掌握餐厅经营信息，了解当餐菜肴情况 10 5 做好宴会预订登记 25 6 合理安排使用宴会厅 20 7 仔细了解记录客人预订详情 25 8 及时记录当餐客情并送至楼面 5 9 积极参加集团活动及培训 10 10 11 12 13 14 部门评语 考核人： 部门负责人： 总经理：
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：楼面领班 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退，不旷工 5 2 仪容仪表 5 3 行为规范 10 4 区域卫生质量 10 5 区域员工的服务质量 25 6 区域设备、物品的检查管理与工作协调 25 7 规范操作，遵守纪律 10 8 民主评议 10 9 10 11 12 13 14 部门评语 考核人： 部门负责人： 总经理：
员工绩效考核统计表
部门：餐饮部 岗位：传菜员 日期：
序
号 考 核 内 容 考核
满分 考核
得分 考核
加分 备 注 1 考勤，上下班不迟到、早退，不旷工 5 2 仪容仪表 5 3 餐前卫生 5 4 行为规范 10 5 开餐准备工作 10 6 餐中工作 25 7 收尾工作 25 8 积极参加集团活动及培训 10 9 团结同事，尊
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