冰饭店创业计划书.docx

冰饭店创业计划书姓名：XXX班级：13级工业工程XX班学号：XXXXXXXXXX一、创业设想冰饭店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合大学生小本自主创业。并且冰饭制作工艺相对简单容易上手不需要专业人员。我们的目标是以一般冰饭店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响冰饭店的名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成大学城冰饭连锁店。二、市场分析“冰饭”属于大众消费，消费价格低，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大加上目前我校学生街内还没有一家冰饭店，所以市场前景大有发展空间。然而我们想要更好的发展必须做出特色，必须创新，例如增加新的口味、新的配方配料，让顾客耳目一新。同时要注重冰饭店的卫生，让顾客一走进冰饭店就有一种干净清新的感觉。并且冰饭店必须根据季节做出相应的产品调整以应对季节对冰饭店的影响。对于产品的定价，我们会根据不同的口味、不同的产品定出不同的价格，单品一般5~15元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色并且提供更好的服务体验来抢占市场份额。由于目前学校附近都没有过冰饭店，进入该行业相对容易，但对于大多顾客相对陌生，要取的大家的喜爱前期还比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格多宣传来取得进入市场的通行证和消费者的认可。三、经营方案本店主要经营各种冰饭，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营奶茶、双皮奶、奶昔、各种果汁及饮料和各种小吃等。而冰饭是福州长乐的汉族名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点，所以普通的冰饭主要适合在炎热的夏天为人带来凉爽。冬天对于大部分消费者来说都比较喜欢暖的点心饮品，为了迎合市场我们会开发新品“冰饭”，能在冬天暖人胃、暖人心，所以我们将冰饭店分为冬夏两个主题以适应市场需求。为吸引顾客我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣冰饭，光棍节：推出单身冰饭。我们会推出各类优惠套餐等等。四、财物融资1、融资方式我们已初步拥有资金较少，预计共需资金70000元，我们选择合伙入股的融资方式，在同学间进行宣传，寻找合伙人，除我们个人，最多在寻找4~6个合伙人，按出资多少确定投资份额，每月按投资份额进行分红。因为我们采用合伙入股的融资方式，所以不存在融资资金的还款问题。?合伙入股不仅可以有效筹集到资金，还可以充分发挥人才的作用，并且有利于对各种资源的利用与整合。2、抵押与保证在寻找合伙入股的过程中，我们会寻求学校创业协会的老师对我们的项目资金进行考察，根据情况给我们出一份证明，证明我们有一定能力搞起这个项目，也就是老师根据我们的项目情况考虑给我们做担保人。对于有意向加入我们的人员，我们会给他们看老师给我们的证明，并与每个人签订入股合同，双方签字按手印，此证明一式三份，甲方一份，乙方一份，出具证明的老师一份。五、营销规划1、产品策略产品质量就是产品的市场生命。针对长大学生消费者的口味，研发不同的产品。制作产品时，坚持清洁、快速、品质、服务、价值感，让它成为店的一种标志，必须有强烈的创牌意识。2、价格策略根据调查数据显示，影响商品价格的重要因素，可归纳为下列各点：成本因素（包括经营成本与行销成本）、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、行销目标、行销利润与市场占有率衡量。价格策略中很重要的一项就是促销活动。促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖，举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效的。定价在一般人都能接受的范围内，让每个人都能品尝和回味产品的味道。3、促销策略 A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B.使用奇特新颖的杯具和汤匙类工具，让人有耳目一新的感觉。 C.采用情侣杯具情侣座位等，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。 D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。 E.在一次性消费到40元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。4、宣传策略A.开业之初，在生活区口设起临时或固定摊点免费品尝。B.在学校里拉横幅，发宣传单。C.赞助学校里的社团活动提高知名度。D.建立密切的客户关系，在客户生日、节假日或生病时，我们赠送一份小礼品或者短信问候客户。E.新品推出时，配合免费赠品。F.工作人员一律穿本店工作服六、经营目标如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒