在茂名澜沧古茶的见习报告.doc

学号： 见习报告 学院 文法学院 专业 汉语言文学（文秘）班级 中文13-2 姓名 林加成 指导教师 向卫国 、黄敏 实习时间 2016 年 5 月 30 日至 2016 年 6月 3 日  见习学生 林加成 见习目的 为提升汉语言文学（文秘）专业学生的综合素质与技能，适应现代社会快速发展的需要，通过理论与实践的结合训练，使学生熟练地掌握专业技能，为将来实习、工作打下良好的基础。 见习内容 澜沧古茶有限公司见习 见 习 记 录 第一天 1.听张经理介绍澜沧古茶的历史（云南十大品牌之一）和茂名地区澜沧古茶的分店情况（茂名地区四家分店）； 2.听张经理讲解茶文化； 3.张经理介绍茶的种类； 4.看张经理演示泡茶过程； 5.打扫和抹除店内灰尘并在这过程中仔细辨认茶的种类和发现问题； 6.再一次观看店长演示泡茶过程； 7.我们早班小组成员演练泡茶的过程； 8.利用店内参考读物书籍学习茶文化相关知识、了解澜沧古茶的历史和产品种类及特点并作好重点记录； 9.大致认识店内陈列的茶产品和茶具等，同时了解店内日常用品的摆放位置； 10.向其他店员提问和学习一些泡茶、养茶知识等； 11.跟晚班的小组成员进行任务的交接。 第二天 1.打扫茶庄的卫生，清洁门面； 2.茶师再一次向我们讲解了泡茶步骤并观看我们实操演练，然后指出我们需改进的地方； 3.我们进行了多次巩固练习； 4.查阅有关普洱茶的相关资料书籍并作好重点记录； 5.再一次加强认识店内陈列的茶产品和茶具等，同时也加强了解店内日常用品的摆放位置； 6.向其他店员提问和学习一些泡茶、养茶知识等； 7.我们与老总探讨茶妈妈的事儿； 8.跟晚班的小组成员进行任务的交接。 第三天 1.打扫茶庄的卫生，清洁门面； 2.我们自主练习泡茶； 3.茶师向我们讲解了泡茶步骤并观看我们实操演练，然后指出我们需改进的地方； 4.我们进行了多次巩固练习； 5.张经理向我们讲解了茶的采摘、制作、包装和出厂； 6.张经理教我们如何区分熟茶和生茶； 7.张经理教我们如何分辨茶的质量； 8.张经理教我们如何储存茶叶； 9.张经理教我们如何区分仓库中的干湿茶； 10.张经理教我们如何控制仓库湿度； 11.加强认识店内陈列的茶产品和茶具等，同时也加强了解店内日常用品的摆放位置； 12.向其他茶师提问和学习一些泡茶、养茶知识等； 13.跟晚班的小组成员进行任务的交接。 第四天 1.打扫茶庄的卫生，清洁门面； 2.我们小组成员轮流练习泡茶； 3.茶师指出我们的不足之处； 4.我们进行了多次巩固练习； 5.老总跟我们聊我们的专业问题； 6.向其他茶师提问和学习一些泡茶、养茶知识等； 第五天 1.澜沧古茶有限公司张经理讲话，对同学们一周来的表现表示肯定； 2.小组成员丁嘉敏同学提问题：茶叶如何销售； 3.小组成员庞志桂提问：如何做响品牌，并建议茶庄可以请古筝师来庄里弹奏吸引顾客； 4.见习生钟丽菊茶艺成果展示； 5.茶艺师李朝云进行点评并讲解茶性； 6.张经理举例说明茶的桥梁作用； 7.刘淑怡同学代表全体见习成员致感谢词； 8.向卫国院长做总结发言。 见习 总 结 为期一周的见习已经结束， 在此期间我们不仅认识了很多人，还学到了很多书本上无法学到的知识。 　　借此，我们对澜沧茶庄提供一个这样的见习平台，以及工作人员对我们的指导与帮助表示由衷的感谢！感谢您们这段时间对我们的照顾，也感谢您们把自己的工作经验与工作心得传授给我们。 在这里，我们深刻的体会到了您们热情的待客之道、严谨的工作作风、精湛的茶技艺。在您们的精心指导下，我们完成了每一次泡茶的程序练习。从最初的一无所知，到最后的熟练完成，这处处都有您们帮助的痕迹，您们为我们的见习倾注了大量精力。您们的每一份鼓励、每一个微笑、每一次教导都让我们记在了心里，并一直心存感激。 这一周的见习生活我们过得很开心也很充实，因为不仅让我们在文秘专业知识的辅助技能上取得了很大的进步，更让我们懂得了怎样与人相处和团队协作。在此，我们仅代表中文13-2班见习小组成员向澜沧古茶的领导以及职工们致以衷心的感谢！谢谢您们对我们的支持与帮助。 　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我们将风雨兼程，将永远铭记您们的教导。 　　最后，祝愿贵公司全体职工身体健康、工作顺利、家庭幸福!生意蒸蒸日上!