老人头干洗店经营管理与手册.doc

免责声明：本文档来自网络并经精心整理，提供免费阅读，文章版权属于原创者，请注意保护知识产权，请您下载后勿作商用，只可学习交流使用。 老人头经营管理手册 2007-11-14版目 录 一、 概述 1 二、 干洗行业发展 1 三、 老人头品牌 3 品牌缘起 3 品牌发展 4 品牌理念 6 四、 开店准备 7 市场调研 7 市场调研的步骤 9 市场调研的方法 9 商圈调查 9 制定开业工作计划 11 五、 日常经营 12 老人头加盟店技术规范 13 老人头加盟店经营规范 16 六、 老人头皮具护理 20 七、 经营计划书制作 20 八、 附表 21  概述 一个老人头干洗店就是一个小型的老人头公司，干洗店的店长（管理者）就是老人头的职业经理人！我们要以看待一个企业，一个公司的心态来经营老人头干洗店！每一老人头干洗店的管理者应当具备前瞻的眼光、分析判断市场的能力、优秀的店务管理能力、领导能力、技术能力！ 老人头经营管理手册，是老人头企业经营发展的核心内容！是老人头公司经过多年总结探索的一套成熟的干洗店经营管理系统。也是老人头特许加盟系统中核心内容！每一个加盟店必须认真学习！在今后的老人头干洗店经营过程中活学活用，降低风险、增强竞争力！ 干洗行业发展 我国近代最早的洗衣工厂是洋人在上海租界内开设的。鸦片战争以后，大量的外国人涌入上海，到 1850 年美国人招了一些中国人以洗白单为主，专为外国的商轮、兵航、营房、医院和华侨洗烫床上用品、窗帘、台布、衣服等。后来又在上海开设用汽油揩洗丝绸、呢绒等高档服装的干洗店，中国人在外商洗衣工厂与干洗店内学会了洗染技术。 1880 年以后，开始出现了由中国人开设的西式洗染店，但都是设备简陋的夫妻店。抗战前后，一些大、中型城市洗染行业有了发展，出现了大型洗染店，并有洗衣机、甩干机和进口的干洗机器，业务也从单纯的洗、烫发展成为洗、烫、染、织齐备的综合性服务。上海正章干洗商店、王维新洗衣店洗白衣、老日升织补店精工织补、“乔克生”地毯清洗店、清洁保管商店的冷藏保管皮衣等都较著名。 中国人第一家开设的机器干洗店是 1925 年在淮海中路 600 号开业的“上海正章洗衣洋行”。该店从日本进口汽油干洗的、当时俗称开放式干洗机洗涤衣服，成为当时上海唯一的中国人开设的名符其实的机器干洗店。此后，在 80 年代又引进 3 台英国斯本塞干洗机，其中上海黄浦洗染厂进口一台45公斤干洗机后，干洗业务猛增，仅七个月就收回投资，取得社会效益与经济效益双丰收。 新中国成立以后到 1956 年实行公私合营时，洗染业有了较大发展。洗染店、染场、织补店已达几千家，从业人员有近万人，当时的特点是店面广、前店后厂、交件迅速、设备简陋、资金少、技术差、业务联系虽然有所发展，但由于条件限制，经营比较困难。 改革开放以后，随着纺织业发展，服装面料从棉毛、丝棉发展到多种化学产品，各种动物毛皮广泛应用在衣着装饰，再加上人民生活水平的不断提高，进一步促进了洗涤行业的发展。1990 年以后，我国的洗衣行业基本上实行了洗衣、染色机械化，烫衣蒸汽化、电汽化，从而提高了工作效率减轻了劳动强度，扩大了服务能力。除此之外，还引进一批烫衣机、去渍台、人像机、烘干机等等，为洗涤行业创造了良好的条件。 1993 年正章实业公司首家引进美国皮衣干洗设备和工艺，为全国的皮衣洗涤业发展开创了新纪元。特别是近几年许多国外的高档洗涤设备纷纷看好中国市场，洗涤技术越来越全面，洗涤设备也越来越多等，都为洗涤业的成熟发展翻开了一个新篇章。赛维也就是在那时引进了国外的技术研发出新一代干洗机，并大胆创新地推出了自己的品牌，并结合国外先进的特许经营模式，开始了打造中国第一个干洗连锁品牌的征程。 回顾建国以来的历史，我国洗涤业的发展大致经历了四个阶段。 第一阶段:新中国成立到 1956 年，当时的机械化程度很低，在这一阶段大多数都是作坊式的干洗店。 第二阶段:1956 年到 1978 年，在这一阶段，全国不少城市新开了一些洗染店。 第三阶段:即 1978 年改革开放以后。随着人民生活水平的提高，穿着观念的改变，衣着的巨大变化，出现了“西装热”、“皮衣热”，从而带动了洗染行业的飞速发展。 第四阶段:九十年代以后，洗衣行业在人们生活水平大大提高的前提下，进入了飞速发展的时期。在这一时期，无论是旧有洗衣店的扩张，还是新型洗衣店的兴起，均进入了一个快速扩张的阶段。行业发展初步展现出了现代化、机械化、连锁型的经营特点。国际化、全球化的背景下，中国的干洗行业就在那时就初步显现了行业发展的格局：国内现代军团攻城拔寨，典型代表如：赛维；海外军团开始进入：典型代表如：福奈特、象王；国内老牌军团黯然失色，典型代表如：北京普兰德、上海正章。 进入新世纪，洗涤行业进一步发展壮大，到 2003 年，我国的洗涤企