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热加工贮存过程对蜂蜜中淀粉酶酶值的影响
27 1 南昌大学学报(理科 ) Vol.27 o. 1
2003 3 Journal of anchang University( atural Science) Mar.2003
: 1006- 0464(2003) 01- 0053- 05
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曾哲灵, 万冬满, 叶贞雄, 吴小禾
(南昌大学 食品科学教育部重点实验室, 江西 南昌 330047)
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