特色私营企业的发展与借鉴_重庆小天鹅饮食文化集团公司的发展情况及分析.docx

特色私营企业的发展与借鉴 Ξ———重庆小天鹅饮食文化集团公司的发展情况及分析傅华(中国电子进出口总公司重庆分公司 ,重庆 400020)摘要 :本文主要介绍了特色企业重庆小天鹅饮食文化公司发展情况 ,并通过对企业的经营方法 、企业面临的问题等方面的归纳 、探讨 ,最后总结出一些经验供其他私营企业借鉴 。关键词 :特色私营企业 ;发展 ;借鉴中图分类号 : F121·23文献标识码 : A 文章编号 :100826439( 2000) 0120047 - 04自党的十一届三中全会以后 ,随着党和政府对私营经济政策的逐步放宽 ,私营经济的数量和规模都有很大的发展 。 笔者选取了一个比较有特色的私营企业重庆小天鹅集团进行了为期三个月的调查 ,总结出该企业的一些经验和教训供其他私营企业借鉴 、参考 。一 、重庆小天鹅集团的发展历程 (一) 企业基本情况 重庆小天鹅的全称为“重庆小天鹅饮食文化集团公司”,它始建于 1988 年 ,前身为 1982 年开业的一家个体夫妻火锅店 。经过十六年的发展 ,该公司已成为一家以火锅连锁店为 主业 ,兼营旅店 、房地产开发 、食品加工及文化娱乐业务的私 营企业集团 。集团公司由三十余家火锅连锁店 、两家星级宾 馆 、两家火锅底料厂 、一个旅游渡假村和一个物业发展公司 等 45 家分支机构组成 。公司现有雇员 5000 余人 。至 1998 年 底 ,该公司固定资产达 1182 亿 ,营业额突破一亿元 。它位列 全国私营企业 500 强 ,重庆市私企 50 强 ,还被重庆政府确认为 30 家优势扩张企业之一 。目前该公司已具备一定企业规 模和品牌知名度 ,并开始向多元化和跨国经营方向发展 。(二) 企业发展历程重庆小天鹅公司的前身为 1982 年由现任董事长和总经 理共同开办的一家夫妻火锅店 ,1988 年正式成立有限公司 , 其发展在中国私营企业中具有一定代表性 。从企业的发展 历程可以看出 ,其发展脉络与中国私营企业发展过程基本吻合 ,大致分为三个阶段 。11 起步阶段 (1988 年至 1990 年)在成立有限公司前的六年间 ,企业经营者完成了启动资 金的最初 积 累 “, 赚 到 了 第 一 个 十 万 元 ( 该 公 司 总 经 理 语) 。1988 年 ,由于国家政策对私营经济规模限制的放松 ,小天鹅 饮食文化有限公司成立 , 企业规模开始扩大 。1990 年 , 已有 一定资金积累的小天鹅避开了重庆火锅的无序竞争 ,将资金投向市场 条 件 和 外 部 环 境 都 更 加 优 越 的 成 都 市 寻 求 发 展 。 这次转移不仅使企业摆脱了市场恶性竞争对企业生存的威 胁 ,更因率先在成都倡导重庆火锅的理念 , 在成都地区获得较高的品牌知名度并取得一定的国际声誉 ,为企业下一阶段的扩展创造了良好的经济基础 。21 发展阶段 (1990 年至 1996 年 9 月)经过第一阶段的资金积累 , 企业的经济实力有所提高 , 企业的发展势头加快 。小天鹅利用其品牌的影响从成都周 边地区开始 ,逐步向全国扩张 ,先后开设了 14 家分店 。其间 , 由于公款吃喝及社会经济繁荣的推动 ,小天鹅公司均取得良 好经营业绩 。这一阶段全国经济环境和政策都比较宽松 ,企 业规模有了很大发展 。由于小天鹅未参与“三炒”等投机活动 ,其受到国家治理整顿经济政策的影响很小 。1994 年 , 小 天鹅在创办天津分店时首创的品牌授权的无形资产入股方 式更促进了这一阶段的企业发展 ,使企业的无形资产价值得 到了体现 。至 1996 年初 ,企业资产总值超过 2500 万元 ,公司 已具备更大规模投资的能力 。31 起飞阶段 (1996 年 9 月至今)1996 年 9 月 , 公司投资 3500 万元兴建的小天鹅宾 馆 开 业 ,小天鹅正式进入旅店业 。当年即取得良好经济效益 , 且在扩大企业的知名度 、培养高级管理人才 、提高企业管理水平上取得了长足的进步 。 十五大提出私营企业是社会主义市场经济的重要组成部分 ,私营企业面临新的发展机遇 , 小天鹅的企业发展步伐 也相应加快了 。1997 年 10 月 ,小天鹅购买了国有上海新中 冶金设备有限公司 10 %的股份 ,并计划与其联合筹备股票上市 。同年底 ,小天鹅兼并两家国有企业 。1997 年初 ,公司的分支机构为 29 个 ,到 1998 年底集团公 司成立时增至 45 个 。公司资产达到 1182 亿 。至此 ,小天鹅 开始向集约化 、正规化的方向发展 。二 、重庆小天鹅集团的企业特色小天鹅的健康发展 , 与其独特的经营特色是分不开的 。 小天鹅不仅 具 有 私 企 共 有 的 经 营 优 势 , 还 具 备 一 些 自 身 优势 :(一) 不变的经营思