中央红食用油小分类.ppt

通过以上表格的显示，我们可以看出大豆油主要以中档为主，调和油为中低档，玉米油为中央红的主要食用油，以中高档为主 商品结构的包装容量 经过我组成员调查，中央红5L的食用油摆放数量约为321桶，是中央红食用油的核心包装容量，其中金龙鱼的调和油及豆油为特价产品，西王的玉米胚芽油为广告产品，两种产品的摆放面积最大 相同规格的食用油价格带 中央红的食用油最低价格为13.5元，最高价格为152元，其区间中均有不同规格不同种类的商品。我组认为价格带较为合理，能满足不同顾客的需求，增加顾客的购买欲从而获利 中央红的服务项目 咨询 收银台 导购 处理顾客意见 购物车 退换货 其他服务（皮包存放，购物袋，信用卡结算） 由这些服务来看，中央红虽在售前，售中，售后服务均有涉及，但售中服务更为突出，总的来说其服务体系较为合理 校园便利店的服务项目 购物筐 导购（服务员） 饭卡支付 微波炉加热 收银台 校园便利店只有售中服务，并且不健全理货不及时并且服务态度也不是很好 我组认为校园便利店可以为同学提供外卖服务，提高服务质量，改善服务环境 总结 通过对中央红油类小分类的调查，我们能够发现中央红的商品规格齐全，食用油种类及品牌较为齐全，在服务体系上基本符合中央红的理念，但在产品定位上并不符合，他的主要产品是中高端的玉米油，和他自身的定位有出入。 * 中央红食用油小分类及服务体系调查 组员：安可 李立娜 牛美玲 刘伟 范玉凤 李慧莹 中央红 哈尔滨中央红超市连锁有限公司是一家集大卖场、社区便民超市、便利店三种业态共存的商业零售连锁企业 ,全力打造“现代城市生活供应链” 始终秉承 “放心满意中央红、便利快捷月亮行”的经营理念 目录 食用油的基本介绍 小分类需求点覆盖图 相同规格食用油的价格带 中央红及便利店的服务项目 总结 食用油的基本介绍 品牌 规格 种类 1 规格：5L 4L 3.6L 3L 2.5L 8L 1L 900mL 500mL 品牌：金龙鱼 西王 元宝 九三 鲁花 冰地 福临门 长寿花 正黄旗 寒地黑土 万年 喜稻 主力品牌：金龙鱼，鲁花，西王 种类：大豆油 食用调和油 花生油 玉米胚芽油 葵花籽油 养生熟油 稻米油 小分类需求点覆盖图之大豆油 2 鲁花5L大豆油 正黄旗5L冷压榨大豆油 元宝5L大豆油 大豆油 福临门5L纯香大豆油 大豆油 高 中 低 种类/品牌 西王1L大豆油 大豆油 九三5L非转基因大豆油 九三5L豆油 大豆油 金龙鱼2.5L大豆油（精炼） 金龙鱼5L大豆油（至尊） 金龙鱼2.5L豆油 金龙鱼5L大豆油（精炼） 900ml大豆油 金龙鱼5L大豆油 金龙鱼 大豆油 小分类需求点覆盖图之调和油 3 鲁花5L调和油 九三5L调和油 调和油 福临门5L调和油 调和油 金龙鱼5L1：1:1调和油 金龙鱼900ml调和油 金龙鱼1.8L调和油 调和油 高 中 低 种类/品牌 小分类需求点覆盖图之玉米油 4 万年3~5L玉米油 万年1L寒地黑土1.8L，3.6L玉米油 玉米油 西王4L，5L 玉米油 西王3L玉米油 玉米油 冰地5L玉米油 冰地3L,4L玉米油 冰地1.8L,2.5L玉米油 玉米油 长寿