从实验学化学习题.ppt

化学实验的基本方法 ———蒸馏萃取 * * 交流与思考：海水能否饮用？ 如何获得淡水资源？ 海水淡化的原理 —— 蒸馏 蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 冷凝 蒸发 出水口 进水口 蒸馏 冷凝 蒸馏是提纯或分离沸点不同的液体混合物的方法。用蒸馏原理进行多种混合液体的分离，叫分馏。 操作时要注意： ①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。 ②温度计水银球的位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。 ③蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。 ④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。 ⑤加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点，例如用分馏的方法进行石油的分馏。 总结 海水淡化工厂 酿造 战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒 16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 XO之源， XO之本 轩尼诗XO 国酒 茅台酒 蒸馏酒 酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏” 轩尼诗XO 茅台酒 葡萄 高粱 蒸馏 发酵 八次发酵， 八次蒸馏 蒸馏 发酵 萃取和分液 1.了解萃取和分液分离方法的基本原理 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 2.初步学会萃取和分液的操作 实 验 碘加水振荡 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 水加CCl4振荡 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 问题： 如何提取碘水中的碘？ 萃取 分液 检验分液漏斗活塞 和上口的玻璃塞是否 漏液 实 验： 用CCl4萃取碘水中的碘并分液 实验过程： 如何检漏？ 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。 2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 实验过程 CCl4作用? 为何用力震荡? 4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。 5. 将漏斗上口的玻璃塞打 开(或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔)。 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 实验过程 为何打开玻璃塞? 6. 旋开活塞，用烧怀接 收溶液 7. 将分液漏斗上口倒出 上层水溶液 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 实验过程 萃取： 萃取和分液 分液：分离互不相溶的两种液体的方法 利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来。 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 讨 论： 碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？ 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 萃取剂的选择 溶质在萃取剂中的溶解度较大 溶质与萃取剂不发生反应 与原溶剂互不相溶 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 主要仪器和装置： 分液漏斗 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 铁架台(附铁圈) 烧杯 特别注意事项： 下层液体由下口放出 上层液体由上口倒出 萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？ 蒸发？ 浪费溶剂且污染空气！ 蒸馏！ 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 问题： 萃取在生产、生活中的应用： 食用油的两种生产工艺： 压榨法、溶剂萃取法 化学实验基本方法 —— 萃取和分液 香精油的提取 ……