优质课课件—— 羧酸.ppt

O R C O H 【新课小结】结构分析 OH O R C （弱酸性） （酯化反应） 羟基种类 代表物 羟基氢的活泼性 与钠反应 与NaOH的反应 与Na2CO3的反应 醇羟基 酚羟基 羧基 醇、酚、羧酸中羟基的比较 【知识总结】 与 NaHCO3 羟基种类 代表物 羟基氢的活泼性 与钠反应 与NaOH的反应 与Na2CO3的反应 醇羟基 酚羟基 羧基 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 增强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能，不产 生CO2 与 NaHCO3 不能 不能 能 畅所欲言— 谈物质结构与性质关系的认识？ 1．某有机物的结构简式如右图，它在 一定条件下可能发生的反应是(　　) ①加成反应；②还原反应 ③酯化反应； ④氧化反应；⑤中和反应；⑥消去反应 A．① ② ③④⑤⑥ B．①③④⑤ C．①③⑤⑥ D．③④⑤⑥ A 【能力提升】 1．苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸反应的是 ( ) A．溴水 B．氢氧化钠 C．金属钠 D．乙醇 【达标测试】 A 2．下列哪一种试剂可以鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色溶液(　　) A．银氨溶液 B．浓溴水 C．新制Cu(OH)2浊液 D．FeCl3溶液 【达标测试】 C 3．甲酸具有下列性质：①挥发性、②酸性、③比碳酸的酸性强、④还原性、⑤能发生酯化反应。 （填编号） （1）在碳酸钠溶液中加入甲酸，有气体产生，说明甲酸具 有( ) （2）与乙醇、浓硫酸混合后共热，能闻到一种香味，说明 甲酸具有( ) （3）在甲酸中加入氢氧化铜，能看到溶液变蓝色，说明甲 酸具有( ) （4）在新制Cu(OH)2悬浊液中加入甲酸，加热看到有红色 沉淀生成，说明甲酸具有 ( ) ⑤ ② ③ ④ 【达标测试】 作业： 完成学案，巩固练习1—5题 化学 让我们的生活更美好 祝生活愉快！ * * 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应 酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应 热烈欢迎评委老师的到来， 向在座的各位老师学习！ 第三章 第3节 羧酸 酯 第一课时 邹城二中：郑中征 新人教版 选修5 有机化学基础 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，他们从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，于是就把酒糟浸泡在缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便储藏起来作为“调味酱”。这种调味酱叫什么名字呢？ 酉 廿 一 日 醋酸 (乙酸) CH3COOH 一、羧酸 1、概念:羧酸是由烃基或氢与羧基相连构成的有机化合物。 3、乙酸物理性质 无色液体、有强烈刺激性气味、易溶于水和乙醇、能挥发、熔点是16.6℃，无水乙酸又称冰醋酸。 下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　) A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 C 【知识应用1】 关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( ) A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 D 【知识应用2】 结构简式为 官能团为 。 4、结构组成： 乙酸的核磁共振氢谱有 2 个吸收峰，峰的面积比为： 1:3 。说 明乙酸中有 2 种H原子，数目比为： 1:3 。 饱和一元羧酸通式为:CnH2nO2 乙酸的核磁共振氢谱 结构式为 乙酸分子 三维结构模型 步骤要求： ﹙1﹚ 根据提供的仪器及药品，讨论并设计实验方案 ﹙2﹚依据方案，连接实验装置。 ﹙3﹚ 进行实验，探究乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 ﹙4﹚ 记录实验现象 ﹙5﹚ 根据实验结果分析酸性强 弱顺序 科 学 探 究 1 探究乙酸、碳酸、苯酚酸性强弱 实验方案： 仪器连接顺序：A-