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《生产与运作管理》课程整体设计
一、课程设置 调查发现:企业需要大量具有生产管理知识技能的基层管理人才,立足地方,为区域产业服务是本课程建设的理念 一、课程设置 一、课程设置 (四)课程目标 通过本课程的学习,要求学生: 1、设计一个项目,预测其市场需求并在SWOT分析基础上制定生产战略 ,从而掌握生产战略、生产能力的相关知识与能力 2、制定所选项目的年生产计划及具体的作业计划,并在ERP软件中生成生产计划与采购计划,从而掌握年度生产计划与短期作业计划的制定方法 3、设计一个推行5S活动的方案 ,从而掌握现场管理、5S活动的相关内容 4、运用常用的QC工具为学校食堂质量改进提供方案 ,从而掌握质量管理的常用工具 一、课程设置 (四)课程目标 5、利用实物沙盘、电子沙盘经营一个模拟公司,掌握物料采 购、上线生产、生产线调整的方法 6、企业参观,并在生产现场实习,从而感受企业生产现场氛 围,并对生产一线有亲身的体会,用所学生产管理的知识、 工具对生产管理现场进行分析。 (二)课程内容的模块化整合 二、教学内容 (三)教学内容的组织以典型的家电企业生产管理流程为依据 家电企业典型的生产管理流程如下:市场调查确定生产战略→设备布置工作设计→生产计划生产排程→生产现场管理5S活动→质量管理→物料管理→生产管理改善 与此对应的能力结构图如下: 市场调查、信息收集整理与决策能力→车间布置、工作设计能力→制定生产计划、生产排程能力→ 现场管理、5S活动的实施能力→质量管理工具的运用能力 →物料管理能力→先进生产管理模式的运用推广能力 与能力对应的课程模块设置如下: 生产管理基础知识→生产计划排程→生产现场管理→质量管理→物料管理→生产管理模式应用及班组建设 课程教学内容的设置,主要根据家电行业的生产管理业务流程,典型的家电行业管理流程如下: 与能力对应的课程内容设置 具体的教学内容和课时分配表 三、能力训练项目 每个教学单元设计一个项目,每个项目下设计相应的任务 项目一:设计一个项目,预测其市场需求并制定生产战略。 任务一:进行市场调查,撰写调查报告; 任务二:根据资料及调查数据,预测未来市场需求; 任务三:在SWOT分析基础上,确定所选项目的生产战略 项目二:对自己所选的项目进行厂址选择、画出车间、设备的平面布置图,并进行工作设计。 任务一:为自己的模拟项目选址; 任务二:画出车间、设备平面布置图; 任务三:模拟组建班组,制定班组建设方案 三、能力训练项目 项目三:制定年生产计划及具体的作业计划 任务一:企业基础数据录入; 任务二:编制年度生产规划; 任务三:编制月生产计划; 任务四:编制日作业计划; 任务五:ERP生产管理软件模拟 项目四:设计一个推行5S活动的方案。 任务一:针对实训室或课室,设计5S活动的方案 任务二:制定“红牌” 任务三:在实训室或课室落实5S活动 三、能力训练项目 项目五:运用常用的QC工具为学校食堂质量改进提供方案 任务一:利用调查表法调查目前学校食堂在学生中的满意度; 任务二:利用直方图分析调查数据; 任务三:利用质量屋分析相关因素,并提出改进方案 项目六:利用实物沙盘经营一个模拟公司,并到企业实习 任务一:生产规划; 任务二:物料采购与上线生产; 任务三:厂房与生产线调整; 任务四:提出生产管理改进方案 (二)教学模式、方法包括 (1)企业现场参观:教师先列出提纲,带领学生工厂参观,请企业负责人讲解。 (2)模拟沙盘对抗训练:推行项目导向和任务驱动教学分组并各成立并运行一个虚拟公司。 (3)案例分析:学生收集案例,并由学生负责讲解,并请有实践经验的企业兼职教师参与。 (4)生产管理软件模拟实训:实行剧本式教学,让学生进入不同的管理角色,并进行岗位轮换,通过ERP软件,了解生产计划、采购计划的生成,掌握生产管理的业务流程。 (二)教学模式、方法包括 (5)每个教学模块完成相应的项目:设计一个项目,预测其市场需求并制定运营战略;对自己所选的项目进行厂址选择、画出车间、设备的平面布置图,并进行工作设计;制定年生产计划及具体的作业计划;设计一个推行5S活动的方案;运用常用的QC工具进行质量改进;提出改进生产管理的方案。以上6个项目的完成,将在理论教学和实践教学中交叉完成,边学边练,形成本课程的理论教学与实践教学的一体化。 (6)企业实习:企业参考,并到制造型企业的生产岗位或商贸业的运营岗位进行企业现场实习。 (三)考核方式 建立过程考核为主的全方位考核体系: 五、第一
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