中学 糖的消化吸收.ppt

第四章 糖代谢 第一节 糖的消化吸收 第二节 糖的分解代谢 第三节 糖原的合成与分解 第四节 糖异生 第五节 糖的其他途径 第六节 血糖及其调节 第七节 其他单糖代谢 第八节 糖蛋白及蛋白聚糖 糖的生物学功能 1.糖是人体的重要营养物质成分之一,其重要的生物学功能是氧化功能。 2.糖蛋白是构成神经组织和生物膜的重要成分 3.蛋白聚糖参与构成结缔组织、软骨和故的基质 第一节 糖的消化和吸收 糖的吸收 糖的吸收部位 糖的吸收是单糖通过肠壁细 胞吸收入血的过程，吸收的部位是小肠上段。 各种单糖的吸收速率 葡萄糖 100 D-半乳糖 110 D-果糖 43 D-甘露糖 19 吸收原理 葡萄糖的吸收主要是载体参与的需 Na+ 和耗能的主动转运过程。 第二节 糖的分解代谢 糖酵解 糖的分解代解 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖酵解(glycolytic pathway) 定义 葡萄糖和糖原在不需氧的条件下分解生成乳酸和ATP的过程称为糖的无氧分解。由于此过程与酵母菌生醇发酵的过程基本相似，故又称为糖酵解。 反应部位 胞液 反应过程关键酶（限速酶） 己糖激酶 磷酸果糖激酶-1 丙酮酸激酶 糖 酵 解 生理意义 1.缺氧条件下为机体提供能量; 2.是机体某些组织如视网膜获能的 主要方式。 糖酵解调节 通过别构剂和激素对糖酵解的三个不可逆反应的限速酶进行调节，使糖酵解的速率与机体的能量需求相适应。 糖的有氧氧化(aerobic oxidation) 定义 葡萄糖或糖原在有氧条件下通过与糖酵解相同的途径分解为丙酮酸，进而彻底氧化成二氧化碳和水，并产生大量ATP的过程称为糖的有氧氧化。 反应部位 胞液和线粒体 生理意义 1. 一般状况下人体大多数组织获能的主要方式。2.糖的有氧氧化是三羧酸循环部仅仅是糖、脂肪和氨基酸在体内氧化功能的共同通路，也是它们的互变枢扭。 磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway) 定义 以6-磷酸葡萄糖开始，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖，进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢产物，故将此过程称为磷酸戊糖途径。 反应部位 肝脏、脂肪组织、泌乳期乳腺、肾上腺皮质、骨髓、红细胞和嗜中性粒细胞等 反应过程 生理意义 产生NADPH和5-磷酸核糖 NADPH的主要功能 作为供氢体参与体内多种生物合成反应 是谷胱甘肽还原酶的辅酶 参加肝脏生物转化反应 参与体内嗜中性粒细胞及巨噬细胞在吞噬细菌后产生超氧阴离子的反应，有杀菌作用。 第三节 糖原的合成与分解 肝糖原的合成和分解 肌糖原的合成与分解 糖原累积症 肝糖原的合成与分解 定义 利用单糖（葡萄糖和少量果糖、半乳糖）合成糖原的过程。 糖原合成的器官和部位 肝脏和肌肉是合成糖原的主要器官 反应特性 糖原合成是耗能过程，需要糖原引物分子，单个葡萄糖分子需要活化为活性葡萄糖分子（UDPG）。 反应的关键酶 糖原合成酶 反应过程 肝糖原的合成与分解 反应特性 糖原合成是耗能过程，需要糖原引物分子，单个葡萄糖分子需要活化为活性葡萄糖分子（UDPG）。 反应的关键酶 糖原合成酶 反应过程 肝糖原分解 定义 肝糖原分解为葡萄糖以补充血糖的过程。 作用器官和部位 肝糖原和肾糖原可以