三高人群应该吃什么？.doc

　　“三高”人群到底应该吃什么？ 身体不能承受的三高　　“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。高血压　　世界卫生组织建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于140毫米汞柱，舒张压应小于90毫米汞柱。如果成人收缩压、舒张压大于或等于此数值，就可能患上了高血压。　　血压水平分类表　　类别 收缩压（毫米汞柱） 舒张压（毫米汞柱）　　理想血压 ＜120和 ＜80　　正常血压 ＜130和 ＜85　　正常高值 130~139或 85~89　　高血压　　1级（轻度） 140~159或 90~99　　2级（中度） 160~179或 100~109　　3级（重度） ≥180或 ≥110　　单纯收缩期高血压 ≥140和 ＜90　　高血压的危害　　高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人的健康。　　因：血压升高　　果：血压越高，对血管壁的压力就越大，血管壁也会变硬变厚，造成血液的通路变窄。　　血压升高，使心脏超负荷工作，进而致使左心室肥厚、扩大，导致心力衰竭，出现胸闷、气急、咳嗽等症状。　　血压升高，还会引起肾组织缺血，导致肾衰，进而引起视网膜出血。 血脂异常　　过多的脂肪类食物进入血液，引起血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇一项或多项水平高于正常标准，或高密度脂蛋白胆固醇水平低于正常标准，这种血液中血清脂类物质代谢异常就被称之为血脂异常。　　 总胆固醇　　（毫摩尔/升） 甘油三酯　　（毫摩尔/升） 低密度脂蛋白胆固醇（LDL）　　（毫摩尔/升） 高密度脂蛋白胆固醇（HDL）　　（毫摩尔/升）　　正常参考范围 2.85~5.70 0.45~1.70 2.07~3.63 0.93~1.81　　升高 ≥5.71 ≥1.71 ≥3.64　　降低 ＜0.93　　血脂异常的危害　　血脂异常是心脏冠状动脉粥样硬化性心脏病的最主要因素，会危及人体的各个器官，长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、脑中风等疾病。　　血脂过多→“血稠”→“动脉粥样硬化”→血流变慢甚至中断→　　发生在心脏，会引起冠心病。　　发生在脑部，会出现脑中风。　　堵塞眼底血管，导致视力下降、失明。　　发生在肾脏，引发肾功能衰竭。　　发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂。 高血糖　　高血糖的突出表现是糖尿病。糖尿病是内外因素长期共同作用所导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病，其基本特点是血糖升高，尿糖出现，脂肪、蛋白质、矿物质代谢紊乱。　　血糖值标准　　分类 空腹血糖　　（毫摩尔/升） 餐后2小时血糖　　（毫摩尔/升） OGTT糖耐量试验（服糖后2小时，毫摩尔/升）　　正常范围 4.4~6.1 4.4~7.8 7.8　　糖耐量受损 6.1~7.0 7.8~11.1 7.8~11.1　　糖尿病 ≥7.0 ≥11.1 ≥11.1高血糖的危害　　高血糖不但会导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病，如果发展为糖尿病，还可能使人产生肾功能不全、失明、足部疾病等多种严重的并发症，甚至死亡。　　因：血糖过高　　果：神经病变，导致植物神经功能紊乱，导致腹泻、便秘、阳痿、全身乏力。　　排尿量增加，机体、细胞失水，脑细胞失水，引起脑功能紊乱，甚至昏迷。　　视网膜病变，导致眼部虹膜炎、青光眼、白内障等眼部疾病，甚至失明。　　末梢神经病变，下肢供血不足及细菌感染，引发糖尿病足（足部疼痛、溃疡甚至肢体残废）。 三高的相互关系　　医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高尿酸、脂肪肝等，统称为代谢综合征。因此，从表面上看，“三高”有“各自不同”的发病机理和病理变化，但从实质分析，“三高”实际上是一回事，只要患有其中一种疾病，则患有另两种疾病的风险会较一般人大很多倍。资料显示，60岁以上老年人中40%~45%患有高血压的同时还患有高血糖或血脂异常，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、血脂异常等多种老年疾病。高血压、血脂异常、高血糖发病率高，后果严重，其并发症如肾病、中风、心梗等更是危及人的生命，因此“三高”已成为现代人生命不能承受之“高”。健康人群应通过积极调整饮食、均衡营养、加强锻炼、戒烟限酒等有效的方式进行预防，而已经患有“三高”的人群，更应该在积极进行药物治疗的同时，积极调整生活习惯，让自己早日恢复健康。 一日三餐吃多少 调查发现，三高人群多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少，细多粗少，高热量、高盐，长期如此健康岂能不亮起红灯？其实，病从口入，