五星级酒店策划设计方案.doc

设计方案 五星级酒店策划 Part 1 ：项目定位 Part 2 ：设计方向 Part 3 ：产品规划 Part 4 ：文化提炼 Part 5 ：风格与布局 Part 6 ：环境营造 Part 7 ：酒店设计规划 目录： Part 1 ：项目定位 Part 1 ：项目定位 1 1/a．目标客源定位 1.1 一级客源市场 湖北恩施野三关度假酒店项目的一级客源市场是恩施县市政府的高端政务接待，接待对象主要是各级党政官员、海内外投资商、专家学者等。 1.2 二级客源市场 二级客源市场武汉、宜昌、恩施一带大型工商企业的高层客户接待、高端商务会议、高端员工培训和奖励旅游等。 1.3 补充客源市场 补充客源市场是武汉、宜昌、恩施一带的消费个体、家庭或团队，消费形态包括周末休闲度假旅游、高端私人聚会、森林婚礼、婚宴等。 1.4 客源消费特征分析 上述目标客户群，不管是团队接待还是个人休闲度假消费，都是都市的高端休闲度假消费者。 Part 1 ：项目定位 1 ．目标客源定位 这部分人群的消费特征是： （ 1 ）对价格不敏感 这部分人群事业成功、资产丰厚、有一定社会地位和名声，追求生活享 受，偏好休闲康体类消费。注重自我放松和解压，他们价格敏感度低，但讲究品牌、档次，对设备设施和服务要求比较高，与身份相符。 （ 2 ）讲究居住环境 他们对居住环境往往比较敏感，包括：空气质量、环保生态设计、文化品位、室外散步空间、音乐和灯光等。 （ 3 ）私密性要求高 这部分人群大都行事不张扬，喜欢安静的生活情调和休闲氛围，私密性要求比较高。 （ 4 ）鉴赏力强 他们 文化程度和对精神层次上的需求也比较高，鉴赏能力和口头传播 效应也比较强。 Part 1 ：项目定位 2 ．项目市场定位 本项目定位为综合性的森林度假酒店，酒店以会务接待为核心，配套餐饮 、 会议 、 康乐、购物等功能设施。 酒店接待产品包括： （ 1 ）冬天森林赏雪和森林 SPA ； （ 2 ）其它季节的休闲度假旅游； （ 3 ）无公害食品； （ 4 ）森林会议； （ 5 ）珍稀植物观赏。 Part 1 ：项目定位 3 ．市场形象定位 在市场定位方面（包括今后市场宣传等），项目定位为野奢酒店，即一方面 外部环境 要 自然、亲切、古朴， 尽量原生态，原汁原味。 另一方面要适度的奢华，低调的奢华。即酒店室内外装饰精致，设备设施水平比较高，相当于城市五星级水平，能够同时满足消费者对自然和奢侈的双重需求。 Part 1 ：项目定位 4 ．功能设置 客房数量暂定 189 间（套），包括独栋 SPA 别墅、复式别墅和标准楼层。 设置酒店接待大堂一个，接待大厅服务台、商务中心、小型购物中心。独栋别墅总统套房三套、中餐厅一个，西餐厅两个， KTV 房 九 间，棋牌室十七 间 。 设置中餐厅 2 个，南北区各一个。 设置中型会议室 4 个， 100M2 左右；小型会议室 6 个， 50-70M2 。 设置小型山泉 SPA 池三个，供总统套房和独栋 SPA 别墅专用。 设置大型山泉 SPA 池一个（含淋浴房一个， 干蒸房、湿蒸房各一个） ，面积约 120 平方米，供其它人共同使用。 设置山地网球场一个。 设置尊尚会所一座，尊尚会所含酒吧、桌球、棋牌等。 设置设备房、员工宿舍和行政后勤用房。 停车场 3000m2, 可以停靠 20 台大巴和 150 小车。 Part 2 ：设计方向 项目地块有一定的生态优势优势、环境优势和文化优势，项目设计方向是：充分发挥这些优势，打造生态酒店、文化酒店，同时高度注重环保节能，走可持续发展的路子。 （ 1 ） 生态酒店 1.1 不对地块进行大幅度的改造，不破坏自然地貌，尽量利用现有的地块结构设计建筑。 1.2 只对自然植被进行梳理和改造，不破坏自然植被，现有的植物等留下来的都尽量留下来。 1.3 坚持自然和返璞归真的建筑风格，避免都市化，建筑外观与周边景观保持协调一致。 1.4 通过对自然资源的有效整合，形成以溪流为核心的自然景观，提升自然生态的品位，向消费者展示高品位的的野趣意境。 1.5 部分土地留下来让农民种植蔬菜，形成生态农业园区，向消费者提供真正的无公害绿色食品。 1.6 移植珍稀植物，提高生态环保的科技含量。 1.7 除专用通道外，酒店营业区域禁止车辆驶入，内部交通使用环保电瓶车。 Part 2 ：设计方向 1 ． 生态酒店 Part 2 ：设计方向 2 ． 文化酒店 对鄂西地区的土家族文化进行认真分析和提炼，在酒店内外进行系统的展示。 Part 2 ：设计方向 3 ． 环保节能 3.1 严格控制使用能耗高的大型设备，比如电梯、中央空调机组等。 3.2 使用能耗较低的设备代替传统设备，比如使用太阳能或热泵代替传统的热水锅炉。 3.3