--隆兴农副产品商贸公司卫生质量管理制度手册=23-质量制度表格.doc

编号；Q/LX-A-2012 卫生质量手册 （版本A版） 受控状态：受控 批 准：李有势 审 核：李 恒 分 发 号： 发布日期：2012年5 本资料来自 HYPERLINK / 企业管理资源网 本资料来自 HYPERLINK / 企业管理资源网 本资料来自 HYPERLINK / 企业管理资源网 0.1 目 录 章节号 内容 页码 0.1 目录 2 0.2 手册修改页 3 0.3 发布令 4 0.4 公司简介 5 总则 6 目的 7 0.7 依据 7 0.8 适用范围 7 0.9 卫生质量管理体系的文件构成 7 卫生质量方针和目标及责任制度。 8 组织机构及职责。 9 生产、质量管理人员卫生要求。 12 环境卫生要求。 15 车间及设施卫生。 16 生产用原料、辅料卫生。 19 生产加工过程卫生。 20 包装、储运卫生要求。 20 有害、有毒物品的控制。 21 卫生质量检验要求 21 卫生质量体系要求 22 0.2卫生质量手册修改页 NO: 页码 条款号 更改要求 更 改 后 更改 标识 编制： 年 月 日 批准： 年 月 日 0.3 颁 布 令 卫生质量是食品生产企业生存和发展的根本保证。卫生质量手册是指导我公司卫生质量体系的纲领性文件，是我公司一切卫生质量活动应遵循的法规和准则。 公司全体员工必须认真贯彻执行。 本卫生质量手册自 2012年 5月 总经理：李有势 2012年 公 司 简 介 巴彦淖尔市隆兴商贸有限公司位于内蒙古河套平原。南临黄河，毗邻京兰铁路，紧靠110国道，这里交通便利，资源丰富，是中国西部最大的葵花籽、葫芦籽、瓜籽等农副产品的交易中心。 ? ?? ?经过几年的拼搏，不断发展壮大起来，公司占地面积 12000 平米，修建各类厂房、库房1500多平米，主要经营各类农副产品和农业生产资料购销业务和油葵仁，生产的油葵经国内经销商经销出口海外，销往美国、西欧、东南亚等国家和地区，取得了很好的效益。公司主营项目有葵花籽仁，葫芦籽仁，红瓜籽，白瓜籽，黑瓜籽及各种葵花籽，同时兼营各种农业生产资料。望海内外商客积极和我公司联系。  ?我公司全体员工竭诚欢迎国内外各界友人、客商前来洽谈合作，共铸辉煌明天。 0.5 总 则 一 .本手册中心内容旨在建立企业的良好操作规范（GMP），它是指加工厂在生产加工食品时，从原料接收，加工制造、包装和储运的全过程中采取一系列的措施，以保证整个过程符合良好作业条件的质量体系。该体系可以防止接受不合格原料，防止不卫生条件下的加工，防止或减少加工生产中的危害，确保成品符合食品卫生要求。是政府制定颁布的强制性食品安全生产、贮运卫生法规。 本规范概括了相关法律、法规要求，是企业食品安全卫生管理体系的准则。 本规范共分十一个部分 卫生质量方针和目标及责任制度。 组织机构及职责。 生产、质量管理人员卫生要求。 环境卫生要求。 车间及设施卫生。 生产用原料、辅料卫生。 生产加工过程卫生。 包装、储运卫生要求。 有害、有毒物品的控制。 卫生质量检验要求。 卫生质量体系要求 0.6 目 的