环境影响评价报告公示：加工万只肉鸭加工屠宰工程分析环评报告.doc

第2 章 工程分析 2.1 企业概况 山东三江鸭业有限公司年加工1200万只肉鸭加工屠宰项目 m2。本项目于201年月建成投产。 项目现在补办环评手续。 2.2 项目产品方案 本项目年屠宰加工肉鸭100万只。 表2.2-1 产品方案一览表 产品名称 年产量（吨） 备注 白条鸭 15480 2 鸭杂 2250 3 鸭血 600 新鲜鸭血直接外售 鸭肠 900 5 鸭翅 42 6 鸭掌 45 合计 2.3 项目建设基本情况 本项目为未批先建项目，于2013年12月部分建成投产。主要建设内容包括肉鸭屠宰加工车间、速冻库、冷藏库、综合楼、污水处理站以及其它配套辅助设施。本项目实际生产中已达到年屠宰加工1200万只肉鸭的正常产能。 由于本项目已建成投产，工况已达设计产能，监测期间企业处于正常生产状态，现状监测只监测环境背景值。本次环境影响评价以监测为主，以物料衡算、经验系数计等为辅，分析企业废气、废水、噪声、固废对环境的影响。 2.3.1 项目厂区 山东三江鸭业有限公司年加工1200万只肉鸭加工屠宰项目位于该区域工业用地。环境敏感点为项目南侧m的临朐县职业教育中心学校交通十分便利。  2.3.2 项目建设内容及规模 项目名称：年加工1200万只肉鸭加工屠宰项目 建设单位：山东三江鸭业有限公司 建设性质：新建，补办环评 总 投 资：1000万元 生产规模：年加工1200万只肉鸭加工屠宰项目 投产日期：部分建成投产，现停产整顿，预计2015建设内容：12517.35m2。主要建设内容包括肉鸭屠宰加工车间、速冻库、冷藏库、综合楼、污水处理站以及其它配套辅助设施。本项目安装肉鸭屠宰加工生产线一条，购置制冷机组、冷凝器、锅炉等设备项目组成情况详见表2.3-1～2.3-2。 表项目一览表厂房名称 主要建设内容 屠宰沥血间 建筑面积63m2，安装自动电击晕系统1套，主要生产工序为电击昏、宰杀和沥血，完毕后转入浸烫脱毛间。 浸烫脱毛间 建筑面积252m2，安装 浸蜡冷蜡间 建筑面积222m2，安装不锈钢蜡池8个，主要生产工序为蜡脱毛，完毕后转入开膛加工间。 细毛加工间 建筑面积138.75m2，主要生产工序为对半成品白条鸭进行人工净小毛，完毕后转入清洗沥干间。 鸭胗加工间 建筑面积138.75m2，主要生产工序为清洗鸭胗胃容物，完毕后转入包装间。 清洗沥干间 建筑面积111m2，主要生产工序为对半成品肉鸭进行割翅清洗及鸭胴体清洗并沥干，完毕后转入清洗沥干间。 包装间 总建筑面积222m2，主要生产工序为人工包装鸭胗、鸭杂及鸭掌、鸭舌、鸭翅及白条鸭。 辅助工程 车间办公室、车间配电室、工具间及工具消毒间、更衣间、洗手间、车间配电室、储藏间 位于生产车间南部，用于生产区管理。 制冷机房 建筑面积216m2，安装液氨压缩冷却机组3套（2用1备），负责速冻库和冷藏库的制冷。 车间仓库及厂区仓库 建筑面积300.6m2，用于物料储存。 速冻库 总建筑面积516m2，由10个独立的速冻库组成，负责冷冻白条鸭、鸭杂、鸭胗等产品，产品冷冻完成后，转入冷藏库。 闲置车间 建筑面积1216m2，位于已运行屠宰加工车间南部，还未规划用途。暂放置备用设备。 配套工程 维修室 总建筑面积50m2，用于维修设备。 警卫室 总建筑面积43.35m2，包括北门警卫室、西门警卫室。 综合楼 总建筑面积3417.6m2，4F（地上三层，地下一层），地下一层为餐厅，地上三层办公。 公用工程 给水 水源由供水管网提供 消防水池 一座，600m3 续表项目一览表 在厂区侧新建300m3事故池。2.3-2 主要建（构）筑物一览表 序号 建筑名称 建筑面积（m2） 备注 ×16×7.0 3417.6 4F（地上三层，地下一层） 2 主 体 车 间 速冻库 已建 43×12×7.0 516 1F 3 制冷机房 已建 18×12×7.0 216 1F 5 冷藏库 已建 72×20×7.0 1440 1F 4 收货间 已建 5×3×7.0 15 1F 5 挂鸭间 已建 16×3×7.0 48 1F 6 屠宰沥血间 已建 21×3×7.0 63 1F 7 浸烫脱毛间 已建 21×12×7.0 252 1F 8 浸蜡冷蜡间 已建 18.5×12×7.0 222 1F 9 开膛加工间 已建 18.5×9×7.0 166.5 1F 10 细毛加工间 已建 15×9.25×7.0 138.75 1F 11 鸭胗加工间 已建 15×9.25×7.0 138.75 1F 12 清洗沥干间 已建 18.5×6×7.0 111 1F 13 包装间 已建