烘焙连锁企业信息化方案.doc

烘焙连锁企业 信 息 化 方 案 郑州启科计算机技术有限公司 2012 目录 目录 1 一、公司介绍 4 二、产品概述及特点 5 1、烘焙总部系统 5 2、烘焙门市管理系统介绍 8 三、系统功能 9 1、连锁模式情况（直营、加盟管理） 9 2、总部管理中心 10 2.1基础资料 10 2.2配方 10 2.3权限 10 2.4营运促销 10 2.5总部报表 11 3、生产、配送管理 11 3.1生产流程 11 3.2订单汇总（需求申请汇总） 12 3.3生产计划、备料 12 3.4生产加工领料 12 3.5生产入库 13 3.6配货 13 3.7总部向门店发货 13 3.8生产成本 13 4、仓库、物流管理 14 4.1订货流程 14 4.2采购进货 14 4.3调拨入库 14 4.4调拨出库 14 4.5报废 15 4.6调整 15 4.7组合、折解 15 4.8盘点 15 4.9整批销货 15 4.10安全库存量设定 15 4.11相关报表 15 5、门市管理 17 5.1门店操作流程图 17 5.2市门收银员操作 18 5.3门店接货、订货与退货 19 5.4门店自制品操作 19 5.5订蛋糕 19 5.6门店采购 20 5.7店间调拨 20 5.8门店报表 20 6、会员卡（储值/积分/折扣）整合 21 7、财务管理 21 7.1应收应付 21 7.2加盟店对帐 22 7.3成本报表 22 8、其它建议 22 四、实施与服务 23 五、联系方式 28 项目需求简述 很荣幸结识“某某烘焙连锁企业”，愿我们的服务能为你们企业的发展产生价值。和贵公司做了一次简要的了解，我们把需求做一下简述，可能了解的有些地方还不够全面，见谅。 根据我们的了解，烘连锁企业含门店、生产车间、办公管理部门几部分，。烘焙店几十家。生产经营的产品主要是烘焙食品。 对办公管理部门、生产车间、门店是连锁运营的模式，需要联网进行管理； 有办公管理、生产车间、仓库、营运、财务职能部门，有仓库原材料、包材、成品等进行进销存管理，基础方面对商品类别、商品资料、商品配方进行管理，对人员权限、会员贵宾资料进行管理。在生产上对订单汇总、生产排程、生产领料、成品配送进行管理。在营运方面有对促销、特价、特买进行管理。还有针对大客户和团购客户管理的需求。对相应分析报表有需求； 在门店有不同付款方式的收银管理，门店的进、销、存、盘点、交班进行管理，对门店向总部订货进行管理。对会员的储值、积分进行管理，有券消费需求。对相应分析报表有需求。 一、公司介绍 郑州启科计算机技术有限公司 是一家以计算机软件为主的民营股份制科技企业。 ????公司秉承“ 发展计算机软件技术，开发精品软件产品，振兴中国计算机软件行业,以科技服务社会、回报社会” 的宗旨，是一家专门致力于行业解决方案的软件公司计算机软件开发、计算机技术咨询及计算机系统集成方案的设计。????公司拥有一支年青的、充满活力的工作团队。公司员工全部具备大学以上学历，拥有数位 Microsoft认证的工程师和专家，拥有经验丰富的计算机高级工程师和高级程序员。 ????在管理上，公司坚持“科技以人为本，追求永无止境”的原则，内求团结，外求发展，在公司内部形成了“我以公司进步、公司以我发展”的和谐统一的文化氛围。公司实行以客户为中心的管理理念，以客户的需求为准绳，在开发、市场、售后等部门相互协作，为客户提供优质的产品、优良的服务。 公司坚持“诚信为本，用户为先” 的售后原则，承诺 2小时答复，1天到场的服务。二、产品概述及特点 飞雅烘焙系统（单店）管理系统，即可作为烘焙业经营的管理系统，又可作为前端软件配合烘焙连锁（总部）管理系统，构成完整的总-分店大型连锁管理系统。 飞雅烘焙系统（总部）管理系统，是面向大型烘焙连锁总部和中央烘焙工厂的高端综合管理系统。包括生产过程、营销、物料损耗、配送调拨、盘点结算等，同时提供强大的报表系统。 此系统是功能强大的专业烘焙管理系统，为面包店、蛋糕专卖、复合式烘焙坊、大型连锁烘焙企业提供了完美的信息化解决方案。 1、烘焙总部系统 烘焙总部系统是连锁烘焙总部所使用的经营管理系统，具有完整进销存管理功能，包括：门市补货、采购、应付帐款、库存、商品配方...等，可使用多店整合模块将连锁餐厅/门市前台资料回传总部，并且可以附带加盟店管理、票券管理、会员暨卡务管理、生产管理（中央工厂）...等模块，可使烘焙业者掌握经营信息。 总部管理系统模块： ????基本资料、经销/团购、库存管理、采购管理、多店整合、 配送管理、应收帐款、食谱配方、应付帐款、促销管理 ????产品特点： ????● 针对总分店连锁业者设计的管理系统 ????● 前后台为整体之系统架构，无跨系统间抛转问题 ????● 多店多仓之总分店