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大仁科技大學食品科技 系
103 學年度 「食品營養 產業實務講座 」
計畫書
研習 名稱：食品營養 產業實務講座
研習日期： 103 年 10月 27日
研習 地點： 大仁科技大學達文西大樓四樓會議廳 (U426)
主辦單位：藥學暨健康學院食品科技 系
一、研習目的
1.為提升師生產業實務能力及 達成學校績效指標(KPI) 。
2.為落實食品科技實務教學，增進學生職業倫理及工作技巧，藉由舉
辦產業實務講座活動，拓展學生對專業領域的認知以為日後實習就
業選擇之參考，並培育符合業界需求之專業人才。
二、研習負責人：
大仁科技大學食品科技 系鄔文盛主任
三、研習 對象
大仁科技大學食品科技 系師生及中南部高中職及大專院校食品及餐飲
相關科系教師 。
四、研習時間
103 年 10月 27日（星期 一）8:10~16:30
五、報名日期
即日起至 103 年 10月 24日 (五)為止。
六、報名方式
將報名表 E-mail 至 food@.tw信箱或至網路報名系統
.tw/files/87-1032-241.php線上報名。
七 、研習議程
食品營養產業實務講座
時間 議程 主講者 主持人
08:10~08:30 報 到
大仁科技大學
08:30~08:40 系主任 致詞 食品科技系 所( )
鄔文盛主任
財團法人中央畜產 大仁科技大學
淺談國內肉品安全與
08:40~10:20 會技術服務中心 食品科技系 所( )
衛生
林松筠主任 鄔文盛主任
10:20~10:30 休 息
光泉牧場股份有限 大仁科技大學
乳品生產製程及安全
10:30~12:10 公司 食品科技系 所( )
管制
陳裕仁副理 鄔文盛主任
12:10~13:00 午餐休息
大仁科技大學
中老年飲食保健與醫 高雄榮總醫院
13:00~14:40 食品科技系 所( )
院團膳實務 白雅慧營養師
鄔文盛主任
14:40~14:50 休 息
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